刚刚，联合利华一季报出炉！疫情下餐饮和冰淇淋业务“很受伤”

原标题：刚刚，联合利华一季报出炉！疫情下餐饮和冰淇淋业务“很受伤” 来源：foodinc

对于英荷快消巨头来说，尽管疫情在全球蔓延也才过来一个季度，但是公司已经在为消费者行为的持久变化做准备了。

今天下午，联合利华发布了2020年第一季度业绩：今年前3个月，该公司的销售收入和去年持平，其中发达国家市场销售增长2.8%，新兴市场下降了1.8%。和很多其他跨国公司一样，联合利华撤回了之前的2020年增长和利润率前景。业绩发布后，联合利华的股价下跌超过5%。

聚焦五方面

在一份声明中，联合利华CEO乔安路（Alan Jope）今天表示，新冠疫情对全球人民和经济产生了前所未有的影响，联合利华已迅速采取行动，在五个方面做出努力，包括为员工提供支持、保护好供应、响应好需求、为社会做出贡献，以及保持公司的财务实力。

联合利华CEO乔安路

据介绍，该公司通过捐赠肥皂、消毒剂、漂白剂和食品，以及采购急需的医疗设备，合计约1亿欧元。此外，联合利华也安排原来在办公室工作的员工全部在家办公，又为一些规模较小的供应商提供5亿欧元的现金流救济。

他表示，公司始终能够维持产品供应，并在面对各地运营环境的众多不可预测的挑战下，工厂持续运营。“需求模式正在改变。”他说，随着这场疫情席卷全球，联合利华看到卫生、家庭食品的销售在增长，还有一些家庭在囤积产品。另一方面，户外消费几乎停滞，这特别影响了联合利华的餐饮服务和冰淇淋业务。

乔安路说：“随着我们在各国逐渐摆脱疫情进入复苏阶段，公司正在适应新的需求模式，并为每个国家的消费者行为的持久变化做准备。”

此前，另一家欧洲的大型快消公司达能也有类似的判断。这家生产营养品和饮用水的公司本周表示，在疫情下将减少对餐饮渠道产品的投入，但是会生产更多大包装、家庭包装的食品。

撤回业绩预期

今天，乔安路还在声明中强调了强大的资产负债表和现金头寸在危机中的重要性。他指出，联合利华正在系统地评估现金产生和使用的所有领域，并根据当前情况重新评估所有成本，以便可以继续投资于公司的品牌，并为最好的机会分配资金。

“我们将在这场危机中继续做出调整。” 乔安路说，但是，疫情的严重性和持续时间未知，以及每个国家可能采取的抗击疫情措施也不一样，这意味着公司无法“可靠地评估”对整个市场和业务的影响，因此将撤回之前的2020年增长和利润率前景。此前，联合利华曾经希望今年能取得3-5%左右的增长。

他说，联合利华的产品组合、坚实可靠的财务以及全球领导团队的素质，都让公司可以在这场危机中处于有利地位，联合利华将继续专注于通过“可持续商业模式提供卓越的长期财务业绩”。

对于全球市场在疫情下的走势，联合利华今天是这样回顾的：除中国市场外，大多数主要市场在1-2月均处于正常销售模式，但是在3月开始受到了影响。而在封锁措施下，1月开始的中国市场显著放缓，而在3月，欧洲和北美市场由于家庭开始囤积，为销售带来了积极影响。此外，在3月底开始采取封锁措施之前，印度市场就已经放缓；与疫情发生之前一样，拉丁美洲市场的状况仍然充满挑战。

继续评估茶业务

小食代注意到，在今年一季度，联合利华的食品和饮料业务销售收入下降了1.7％，其中销量下降了1.8％，销售价格提高了0.1%。

联合利华指出，销量下降幅度最大的是冰淇淋，原因是，在封锁措施下由于不能外出，欧洲，土耳其和拉丁美洲等主要市场的销量受到严重影响。此外，分销商不愿意购入冰淇淋，因为无法预测节日和旅游消费何时能带来。

除了冰淇淋，另一个受到疫情影响的“重灾区”在餐饮服务领域，这是由于为了抗击疫情，中国及其他市场的餐馆纷纷关闭，联合利华的餐饮服务业务当季出现急剧下降。不过，在另外一些市场，尤其是美国和欧洲，由于家庭消费和家庭囤货的情况增加，影响又有所抵消。其中，家乐（Knorr）品牌在一季度录得低个位数增长，而好乐门（Hellmann）则录得两位数增长。

至于茶业务方面，受到印度和家庭外消费渠道关闭的影响，联合利华这一业务出现了低个位数下降。尽管正在经历疫情，联合利华今天还是重申，正在对茶叶业务进行战略评估。彭博社今天引述乔安路的话指出，红茶是属于“结构性下滑”，疫情不改联合利华对其前景的判断。

小食代此前曾经介绍过，联合利华是在去年11月开始对拥有立顿等知名品牌的茶业务进行评估的，战略评估旨在寻找释放业务价值的方式，包括建立合作关系、不同的所有权结构。

路透社今天则引述分析师表示，面对一季度业绩，投资者可能会问为何联合利华似乎受到这么大的打击，而没有一点疫情下带来的“积极影响”，又预计今天其股价会受压。报道指出，宝洁上周表示，在美国市场录得10年以来最大的销售涨幅。