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原标题:紫燕百味鸡杀入A股冲刺IPO? 周黑鸭、绝味鸭脖能否坐得住? 来源:运营商世界网
运营商财经网 八卦叨/文
卤味市场生变,知名卤味品牌紫燕百味鸡被披露准备在A股IPO,如果此事真的实现,那么卤味市场“三强”格局将被打破,“四强”格局混战将正式上演。
和其他几家知名卤味企业差不多,紫燕食品也是一家全国性的熟食连锁企业,主品牌就是紫燕百味鸡。这个品牌在长江三角洲区域知名度打的比较响,不过离成为全国性品牌还有一定距离。
据说现在紫燕百味鸡门店数量超过了4000家,比周黑鸭、煌上煌的还要多,而且紫燕和周黑鸭以及绝味鸭脖的生产方式都不同,采用的中央工厂模式,也就是说集中生产,然后配送至全国各个门店,目前有7个主要的区域工厂。
按理说集中生产比较能把控食品品质,但是该企业却多次被查出菌落总数超标。2017年媒体报道称,紫燕百味鸡在京东官方旗舰店销售的百味鸡,菌落总数检出值比标准规定高186.5倍,大肠菌群检出值比标准规定高29.7倍。
公开资料,紫燕百味鸡品牌隶属于紫燕食品,于上世纪80年代末发源于四川,根据披露的紫燕食品上市辅导备案情况,紫燕食品现法人为戈吴超,注册资本3.7亿元,实际控制人为钟怀军、邓惠玲、钟勤川、钟勤沁、戈吴超,钟怀军和邓惠玲系夫妻关系,钟勤川和钟勤沁系二人的子女,戈吴超系钟勤沁的丈夫,五人合计控制公司88.58%的表决权从而共同控制公司,从股权结构来看,紫燕食品是一家典型的家族企业。
(责任编辑:刘慧敏)
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