8月9日,山东省青岛市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告 2022年第5期(总第48期)。
通告称,为进一步保障食品安全,该局对饼干、肉制品、特殊膳食食品、调味品、饮料等23大类食品1951批次样品进行了监督抽检,其中52批次样品不合格,检出了农药残留超标、兽药残留超标、其他污染物、微生物污染、生物毒素、质量指标、重金属污染、超范围、超限量使用食品添加剂等问题。
值得注意的是,青岛市市北区泰和顺海鲜苑销售的标称山东龙大美食股份有限公司(下称“龙大美食”)生产的生猪肉,五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。
通告显示,此次龙大美食生产的生猪肉被检出五氯酚酸钠(以五氯酚计)5.4μg/kg,而根据国家规定,五氯酚酸钠为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。
公开资料显示,五氯酚酸钠属于有机氯农药,是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂,五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用,会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害,如长期摄入,对眼和呼吸道有刺激性,会损害肝、肾及中枢神经系统,轻者出现乏力、头昏,恶心,重者高烧、昏迷。
龙大美食是国内知名上市企业,公司主营业务为生猪养殖和屠宰分割等。公司2021年年报显示,报告期内,公司养殖业务出栏量为39.89万头,同比增长25.24%,公司设计屠宰产能达1,100万头/年,实际屠宰量641.1万头,同比增长57.7%。
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