金枫酒业携手新经济公司尝试老字号新玩法|甜品_新浪财经

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原标题：金枫酒业携手新经济公司尝试老字号新玩法来源：上海证券报

第二届上海“五五购物节”将至，金枫酒业等老字号携手新经济公司，开辟了新思路新玩法。近期，公司与盒马烘焙联手，共同研发推出多个口味的黄酒甜品，这是餐饮、零售行业内首次将黄酒类甜品大规模生产、上市。

此前出台的《上海市促进在线新经济发展行动方案(2020-2022年)》提出，到2022年末，要将上海打造成具有国际影响力、国内领先的在线新经济发展高地。其中特别提出要打造“100+”品牌产品，打造美誉度高、创新性强的在线新经济品牌产品和服务，推动一批新产品先行先试，加快创新产品市场化和产业化，不断推陈出新、迭代升级。

而如何适应新经济渠道和消费新生代需求，也让金枫酒业等老字号们动起了脑筋。金枫酒业是上海国有上市企业，公司于1939年在上海枫泾建厂，至今已经82年，旗下拥有“石库门”“和酒”“金色年华”等品牌黄酒。近日，“石库门”与盒马共同研发的新品黄酒蜂蜜蛋糕已进入量产阶段。金枫酒业餐饮总监王莹介绍，除了黄酒蛋糕，双方还研发了黄酒小龙虾等新款，未来还将与盒马深入研发出更多新款美食，也为整个黄酒行业的发展开辟出一条新的高速公路。

据了解，今年上海五五购物节期间，盒马除了携手“石库门”开发黄酒甜品外，还推出了“老字号，新国潮”计划，将联手上海十余家老字号，研发海派国潮新品。五一期间，8款海派国潮新款美食率先上桌。

（文章来源：上海证券报）

文章来源：上海证券报

文章作者：温婷

原标题：金枫酒业携手新经济公司尝试老字号新玩法