暴跌!猪价进入11元时代 “猪肉自由”还只能想象

暴跌!猪价进入11元时代 “猪肉自由”还只能想象
2021年03月02日 10:16 企业观察报

原标题:暴跌!猪价进入11元时代 “猪肉自由”还只能想象 来源:企业观察报

最近一周,多地猪价呈塌方式下跌,甚至一度低至11元。根据猪肉价格数据显示,目前黑龙江吉林辽宁已经进入“11元时代”,而山东北京天津山西河北等地区也即将迎来“12元时代”。

近三年来,猪肉价格一路走高,消费者也在逐渐习惯30元左右价格。而在2017年,那是一段10元猪肉价格的幸福时光。

猪肉,一向是国人喜欢的食物,其价格与人们生活息息相关,与幸福感息息相关。2019年,“二师兄”身价暴涨,不仅关乎人们生活,其价格指数直接影响经济发展。那一阵暴涨期,可谓群众关心,政府出手。

这一轮激烈波动下,人们不禁期待,肉价会否回到2017年?

2020年猪价市场盘点:呈现W型

短期波动往往不能反映趋势,盘点下2020年全年价格或有助观察。

根据公开数据,2020年,猪肉价格波动明显且较为频繁。

――1月初至2月中旬呈现上涨态势,从2019年底的33.21元/kg涨到2月37.46元/kg;

――2月中旬至5月中旬呈现悬崖式下跌态势,从2月37.46元/kg跌到5月26.41元/kg,主要是新冠肺炎的影响;

―5月中旬至7月中旬呈现出直线上涨态势,从5月26.41元/kg涨到7月37.81元/kg;

――7月中旬至9月上旬呈现出稳定态势,保持在36.10~37.30元/kg之间;

――9月上旬至10月底呈现出下跌态势,从9月36.34元/kg跌到10月28.50元/kg;

――11至12月呈现出上涨态势,主要是季节和春节的影响。

纵观全年,猪价、肉价全年分别上涨59.7%和59.8%,均价稳定在30元左右。虽然百姓已经逐渐习惯高价猪肉的市场,但对低价猪肉的到来仍然抱有较高的期待。

为持续稳定市场,国家继续积极推动生猪养殖,以期让百姓早日实现猪肉自由。

农业部部长唐仁健此前在国新办发布会上表示,截止到2020年12月,我国生猪产能已经恢复到正常水平的92%以上了,此前计划为80%,也就是说超出预期12个百分点,后期猪肉供需关系会越来越宽松,3月前后猪肉供应将比上一年同期增长4成左右,6月份前后,生猪存栏将恢复到正常水平,到下半年,生猪出栏将恢复到正常年景。

猪肉自由,或许就是10元那样的幸福时光,2021年下半年,目前看只有些许可能。

节后快速下跌:均价明显低于2020年

春节过后的猪肉市场,出现持续下跌的态势,可正所谓“屠企开工之日,猪价下跌之时”。

自2月14日以来,猪肉价格下跌明显:

――14日31.43元/公斤,17日30.2元/公斤,20日29.48元/公斤,23日27.48元/公斤。

猪肉价格的持续下跌,让消费者对此有了更多的期待。

猪价下跌态势是否会持续,2021年猪肉价格会有怎样波动?

2月22日,农业农村部部长唐建仁在接受媒体采访时表示:随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量,猪肉市场供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系将会越来越宽松。

行业专家虞华预测,2021年生猪养殖行业会进一步恢复及产能全面释放,震荡下跌是大趋势,预计行业低谷期将维持2~3年。预计2021年猪价前高后低,最低价在20元/kg左右,全年平均猪价在26元/kg左右,均价明显低于上年。

说“金猪”将变成“银猪”,甚至会变成“草猪”,看来极有可能。

价格小幅反弹:支持上涨的动力并不持续

总体来看,今日(2月24日)国内生猪价格仍在下跌,全国外三元平均价格为27.49元/公斤,比月初高位下跌9.28元/公斤。但在我国东北、华北地区,今日却出现反弹上涨。其中吉林地区,单日涨幅高达0.9元/斤,黑龙江、辽宁地区,单日上涨0.6元/斤,北京、天津地区涨幅也高达0.8元/斤。

东北华北地区猪价上涨,会不会是新一轮涨价的信号?

据业内人士分析,从长远来看,随着国内生猪产能的恢复,猪价总体回落的趋势不会改变,加上猪肉消费淡季的影响,短暂的触底反弹过后,猪价很可能会重新进入下行回落阶段。

农业农村部有关负责人日前表示,在国家一系列政策的扶持下,预计今年一季度,我国生猪存栏将比上年同期增长四成左右,而到二季度前后,生猪存栏有望恢复到2017年正常年景的水平,下半年生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

这是未来市场总体稳定的基本面。

猪肉供应量日趋恢复,价格是否也会日趋稳定?

从长远来看,影响生猪养殖布局的根本因素是资源要素。养猪所需的饲料原料,主要是玉米和豆粕。市场数据显示,2020年玉米价格由年初的1840元/吨涨至年末的2550元/吨,涨幅达38.4%;豆粕价格累计涨幅也达15%以上。猪饲料价格的上涨,加之防疫和管理成本、人工成本增加,使得生猪养殖成本增长明显。

这个影响不容忽视。

如此看,养猪成本高涨下,即使供应充足,猪肉价格继续大幅下滑的基础并不牢固。

根据最新情况,行业人士判断,短期内,猪肉价格再次涨破30元/斤阻力较大,2021年,全国猪肉均价或将维持在20元/斤左右!

“二师兄”确实走得远了点,再想回到十元的幸福时光,或许,只能留在无限想象中了。

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