思念食品创始人打造千味央厨 获京东、绝味食品加持 能否成A股首家餐饮供应链IPO公司

肯德基、必胜客、海底捞背后的重要供应商——郑州千味央厨股份有限公司（简称“千味央厨”），于6月19日在证监会官网披露了招股书，拟申请深交所上市。

值得一提的是，千味央厨并非行业新兵，其实控人李伟曾是思念食品实控人，2012年，千味央厨前身千味有限从郑州思念体系内独立出来，专注拓展速冻面米制品餐饮渠道市场。

6月19日披露的招股书（申报稿）显示，目前千味央厨坐拥了一批明星客户，包括肯德基、必胜客、华莱士、海底捞、真功夫、九毛九、呷哺呷哺、小肥羊等。此外，其股东阵容也较为强大，京东旗下的投资公司宿迁涵邦、绝味食品（603517.SH）旗下的投资公司深圳网聚，分别持有5.13%的股份。

河南证监局官网此前显示，4月17日，国都证券发布辅导工作总结报告，从2017年5月开始对千味央厨进行辅导上市，千味央厨拟登陆深交所创业板。此次IPO，千味央厨拟募资4.09亿元，主要投入新乡千味央厨食品有限公司食品加工建设项目（三期）及总部基地及研发中心建设项目。

目前，同为餐饮供应链企业、海底捞重要供应商的颐海国际（01579.HK）已经在香港上市，千味央厨能否成为A股首家餐饮供应链企业？

餐饮大佬背后的供应商

招股书显示，千味央厨主要为餐饮企业提供定制化和标准化的速冻面米制品，按照加工方式，千味央厨的产品分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类，具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸及卡通包等，千味央厨开发上市的各类速冻面米产品300余个。

2017-2019年，千味央厨的油炸类产品的销售占比均在50%以上，烘焙类产品的销售占比在20%左右，蒸煮类产品的销售占比在17%-19%之间，菜肴类及其他的销售占比较小。

千味央厨的客户多为B端的餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨），其中包括肯德基、必胜客、华莱士、海底捞、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等餐饮大佬。其中，千味央厨在百胜中国供应商体系为最高级T1级。

2017-2019年，第一大客户百胜中国及其关联方占千味央厨营收比重分别为29.95%、30.2%和30.72%，对单一客户销售占比较高。

最近三年，千味央厨的整体业绩亮眼。2017年、2018年、2019年，千味央厨分别实现营收5.93亿元、7.01亿元、8.89亿元，近三年复合增长率22.43%，净利润分别为4655.91万元、5867.89万元、7412.13万元，其表示扣非净利润近三年复合增长率为25.95%。

不过，受到“新冠疫情”影响，千味央厨预计2020年一季度营业收入、净利润相比2019年同比分别下滑10%、21%。

千味央厨指出，行业内主要竞争对手为三全食品（002216.SZ）、安井食品（603345.SH）、屏荣食品，那么其如何应对行业竞争？6月23日，21世纪经济报道记者致电千味央厨公开电话，但无人接听。

关于千味央厨的商业模式和定位，6月23日，中国食品产业分析师朱丹蓬分析指出，“千味央厨主要为餐饮企业提供速冻面米制品，很多餐饮企业对这类产品有足够的刚性需求，公司的业务指向性和精准度非常高，营销模式也相对简单。在产业端，公司把产品、供应做好尤其重要，不需要过多的营销手段。”

京东、绝味食品等股东加持

值得一提的是，千味央厨实控人李伟，另一个更为人熟知的身份是思念食品创始人，思念食品原实控人，曾合计间接持有思念食品70.43%股权。

为了去“思念化”， 千味央厨进行了一系列股权转让的操作。

招股书显示，“2012年，千味央厨前身千味有限成立，注册资本1400万元，其中郑州思念以货币资金出资650万元，实物资产（设备）出资750万元。2016年3月23日，郑州思念作出股东决定，同意郑州思念将其持有的千味有限100%股权转让给郑州集之城，交易对价2624万元。”

对于这次股权转让，招股书中提及，“郑州思念和郑州集之城均为实控人李伟控制的企业，股权转让目的是将千味有限从郑州思念体系内独立出来，专注拓展速冻面米制品餐饮渠道市场”。

2016年3月，郑州思念将千味有限100%全部出资转让给郑州集之城企业管理咨询有限公司（“郑州集之城”，2017年更名为“共青城城之集”），新股东共青城凯立投资管理合伙企业（“共青城凯立”）随后对千味有限进行增资。当年6月，千味有限更名为千味央厨。

到了2017年下半年，为解决与思念食品同业竞争的问题，李伟与思念食品管理层王鹏、田淑红、王丽娟、徐锋等四人（思念食品管理层）协商一致：第一，王鹏退出千味央厨，将间接持有的发行人股权全部转让给李伟，并退出千味央厨董事会，且不再担任发行人及控股股东共青城城之集任何职务。第二，李伟退出思念食品。李伟将间接持有的思念食品股权全部转让给思念食品管理层，并退出思念食品董事会，且不再担任思念食品任何职务。

招股书显示，目前，实控人李伟并未在千味央厨担任任何职务，千味央厨董事长孙剑、总经理白瑞、副总经理兼财务总监王植宾，都曾在郑州思念就职。

而从股权结构来看，千味央厨亮眼的业绩，也吸引了不少明星股东注资。

2018年12月底，千味央厨宣布获得亿元融资，京东领投，绝味食品跟投，两家出资1亿元，占千味央厨约10%股权，投资完成后，千味央厨整体估值约10亿元。

招股书也披露了这一注资过程：2018年12月，京东旗下的宿迁涵邦以货币资金5000万元认缴千味央厨注册资本327.3033万元，绝味食品旗下的深圳网聚以货币资金5000万元认缴千味央厨注册资本327.3033万元。

截至招股书签署日，宿迁涵邦持有千味央厨5.13%股份；深圳网聚持有千味央厨5.13%股份。

(作者：朱艺艺 编辑：朱益民）