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硬核箴言：你应该记住，好的投资机会是罕见的。当你的赢面比较大的时候，那就下重注。——戴维·克拉克《查理·芒格的投资思想》
投资要点：
①预制菜市场规模有望破万亿。一方面疫情负面影响消散下，餐饮收入有望恢复增长态势；另一方面团餐市场规模超万亿，预制菜可乘风而起。
②预制菜行业未来发展逻辑清晰。从长期发展逻辑来看，预制菜安全、健康的特点契合消费升级趋势；长远来看对于便捷性的追求将使得预制菜的需求不断增加。
③知名券商首席表示，预制菜行业处于发展初期，未来市场空间广阔，受益标的为集中度有望提升的行业龙头及有发展潜力的标的。
机构报告，2021年中国预制菜市场规模预计为3459亿元，2023年将达到5156亿元，若未来中国预制菜市场增速保持稳定在20%，则在2027年预制菜市场规模将破万亿。一方面，疫情负面影响消散下，餐饮收入有望恢复增长态势。另一方面，团餐市场规模超万亿，预制菜可乘风而起。
预制菜行业未来发展逻辑清晰。从长期发展逻辑来看，预制菜安全、健康的特点契合消费升级趋势。此外，当前国内人口结构出现了较为明显的单身化趋势、家庭规模小型化的特点，在此趋势下消费者将更倾向于选择更为简单便捷的食材，对于便捷性的追求将使得预制菜的需求不断增加。
东亚前海证券食品饮料首席汪玲表示，预制菜行业处于发展初期，行业长期发展逻辑清晰，目前的集中度较低，竞争格局分散，受益标的为未来集中度有望提升的行业龙头。
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责任编辑：彭佳兵
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