星巴克(SBUX.US)在华开店速度创纪录了!

星巴克(SBUX.US)在华开店速度创纪录了!
2020年10月31日 08:31 智通财经网

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本文来源微信公众号“小食代”,作者何丹琳。

尽管遭遇了公共卫生事件挑战,全球最大的咖啡连锁星巴克(SBUX.US)并没有打算放慢在中国市场扩张的步伐。

美国当地时间10月29日,星巴克公布了截至9月27日的2020财年第四财季业绩。小食代留意到,星巴克中国的收入恢复了增长,同店销售额亦维持了好转势头。更引人注意的是,第四财季,星巴克中国创下了季度开店总数的新纪录。

小食代了解到,在随后举行的业绩会议上,星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)、星巴克首席财务官Pat Grismer和星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver等高管进一步透露了星巴克中国当季的业绩表现、背后的驱动力,以及未来在华发展计划等。

我们一起来看看现场消息。

在华收入增长7%

“2020年是不同寻常的一年,全球所有人都在应对公共卫生事件以及随之而来的所有影响。这种共享的经验促使我们有很多反思,从中学习和得到启发。”会议一开始,约翰逊就用三个词来形容星巴克的当下:“信心、韧性和乐观主义。”

他说,首先,面对多变的形势,星巴克始终如一地在行动。“我们的复苏进展非常顺利,第四财季的销售和利润好于预期就证明了这一点,这使我们充满信心。”他说,“其次,我们加快了数项增长战略,并通过快速创新以适应新的消费行为和喜好,为未来建立新的业务韧性。”

第三,他表示,星巴克员工的迎难而上、随机应变,以及推出新饮品、提升顾客体验和扩展数字化客户关系等创新议程,令其对于星巴克的2021财年“极为乐观”。“在这前所未有的情况下,星巴克比以往任何时候都更加专注于进行必要的投资,以使我们的品牌和公司取得长期成功。”他说。

约翰逊表示,对2020财年表现感到很满意,“美国和中国这两个主要增长市场的恢复速度高于预期”。小食代翻阅的财报显示,第四财季,星巴克全球营收为62.03亿美元,同比下降8.1%,在其最大市场美国的同店销售额下跌了9%。

我们来重点看下中国市场的表现。

小食代翻阅的财报显示,第四财季,在其全球第二大市场中国,星巴克的收入为8.145亿美元(约合人民币54.44亿元),同比增长7%;同店销售额势头继续有所好转,同比下跌3%。

“在第三财季的积极势头的基础上,中国在第四财季的同店销售额每个月都在持续好转,本季度为-3%。这与我们的预期一致,主要归功于出色的顾客体验,以及产品创新,尤其是我们的新茶云系列产品平台和不断扩展的数字平台。”约翰逊说。

随后,Grismer补充道,9月份,中国的同店销售额增长了1%,其中包括4个百分点的增值税减免优惠,这意味着在8月份的同店销售额的基础上环比略有改善。第四财季,中国的同店销售额同比下降了3%,包含了4个百分点的增值税优惠。

开店速度创纪录

但更令人瞩目的是星巴克中国在后公共卫生事件时期的开店速度。

小食代留意到,第四财季,星巴克全球净增门店480家,其中在中国净增门店259家,这创下了星巴克中国季度开店总数的新纪录。截至今年9月底,星巴克在中国的门店总数已达到了4706家。

“在我看来,中国业务的复苏最引人注目的是新门店的加速扩张,这是我们在中国增长的第一大推动力。”约翰逊在会上说,尽管公共卫生事件带来了诸多挑战,但星巴克中国在第四财季连续突破了4600家和4700家门店数的里程碑。

据他透露,仅第四财季,星巴克中国就新开了近260家门店。在过去的12个月中,则一共新增了581家门店,同比增长14%。“考虑到从1月下旬开始,我们在中国暂停了几个月的新店开拓,这是一个了不起的团队成就。”他说。

约翰逊表示,星巴克中国有纪律性的门店扩张正在获得回报,这些新店“开局良好”,早期回报基本上与公共卫生事件之前的水平一致。

小食代介绍过,去年7月,星巴克在北京开出了其全球首家“啡快”门店,提供在线点单、到店自取及外卖。约翰逊今天透露说,作为其在华门店发展计划的一部分,2020财年,星巴克中国已在9个城市开设了40家啡快新店,早期结果“令人鼓舞”,中国团队正在加速开出更多啡快门店。

这一速度或许还会加快。

小食代留意到,在随后回答分析师提问时,Culver表示,预期2021财年,星巴克中国净增600家门店,“但在可行的情况下,我们仍将继续寻找新的机会以加快速度。”

“我们完全致力于加速增长,看准机会。我们相信我们设定的目标,而如果可以从中获得更多回报,我们也会进一步去做。比如,我们一直在与业主进行讨论,他们也在寻求与我们达成合作,在相关地址开店。”Culver说。

他表示,对于星巴克中国来说,继续努力扩张门店“是一件大事”,这大约占星巴克中国总收入增长的75%至80%。

星巴克此前曾提出,到2022财年末在中国达到6000家门店的目标。“我们对于实现该目标一直保持着乐观,所以这也就意味着,在2021财年之后,我们将看到中国开设新店的步伐加快。”Grismer今天在会上说。

数字化

除了加速开店,数字化也是星巴克中国的另一大工作重点。

据约翰逊透露,过去12个月中,星巴克中国移动订单的销售额占比翻了一番不止,在第四财季达到26%,其中13%来自外送,13%来自手机下单和支付,高于公共卫生事件之前的水平。

“2020财年,我们在中国推出的数字化创新,包括上线新的微信小程序,升级星享俱乐部会员计划等,加上我们与阿里巴巴的数字合作伙伴关系,这些增强了顾客互动,推动了星巴克活跃会员的强劲增长。”他说。

据他透露,在第四财季,星巴克中国90天活跃会员人数比第三财季增长了36%,达到1350万,比去年同期增长了34%。

“我们在积极扩张,例如我们现在已经入驻了阿里巴巴旗下的所有平台(如天猫、淘宝、支付宝等);同时我们也在微信平台上开通了外送服务,最近还新推出了配送星礼卡的服务。”Grismer补充说道。截至目前,有98%的星巴克中国门店提供“啡快”服务,84%的门店提供外送服务。

星巴克看到的另一个至关重要的趋势,则是人们越发追求健康饮食。小食代介绍过,今年4月,星巴克中国联手Beyond Meat及Oatly推出“植物肉”和燕麦奶饮品。

今天在会上,Grismer特别提到,燕麦奶产品“取得了巨大的成功”。“你会看到顾客对健康饮食的渴求,因此,团队正在努力发展相关业务。”他说。

年底前“全面恢复”

展望2021财年,Grismer在会上表示,在不出现新一轮持续的公共卫生事件爆发和/或全球经济中断的提前下,预计全球同店销售额将增长18%至23%。其中,预计美国同店销售额增长17%至22%,预计中国同店销售额将增长27%至32%。

Grismer重申,预计星巴克中国的同店销售额将在2021财年第一季度结束前(注:即今年12月底前)全面恢复。“这并不包括暂时免征增值税的优惠,我们预期该优惠将于(明年)1月到期。”他说。

在门店拓展方面,Grismer表示,预计2021财年,星巴克在全球范围内大约净增1100家星巴克门店。对于国际市场,该公司预计在2021财年开设约1300家新店,并关闭约250家店,也就是说净增1050家店,其中包括在中国净增约600家门店。

这意味着,下一财年,星巴克全球净增门店数近六成将来自中国。

此外,星巴克预计,2021财年营收为280亿美元至290亿美元,预期2021财年第一季度每股收益在0.32-0.37美元之间,全年每股收益在2.34-2.54美元之间。

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