休闲零食进入年货节旺季 低价礼盒占C位 企业多举措应对原材料价格波动|行业观察

转自：财联社

财联社12月11日讯（记者 吴蔚玲）新年将至，休闲零食迎来消费旺季，低价零食礼盒在市场热销。湖南高桥批发市场，29元、42元的低价零食礼盒在多个门店占据C位，一位批发商户对财联社记者直言，“还有更便宜的！”

（湖南高桥批发大市场一商户内 财联社记者摄）

与此同时，受主产地减产等因素影响，葵花籽、山核桃等多种原材料涨价，休闲零食企业成本压力抬升。但财联社记者多方采访获悉，并非所有品类的原材料都在涨价，综合来看，原材料价格涨幅不大，企业通过提前储备原材料、调整礼盒包装及产品组合等多种手段，即可平滑原材料成本波动的影响。

业内人士对财联社记者表示，预计今年年货节将从12月中旬开启。整体来看，休闲零食企业仍将持续“性价比”战略，推新品、扩产能，以期在旺季期间有良好表现。

低价礼盒畅销 多种原材料却在涨价

“卖得比较好的是这款29元的，还有这款40多的。”一位批发商户对财联社记者介绍。在其门店内，陈列着三只松鼠（300783.SZ）、洽洽食品（002557.SZ）、徐福记等多个品牌的零食礼盒，价格从26元到150元不等，大多数价位在100元以下。

多位批发商户告诉财联社记者，同品类礼盒比较来看，性价比高的产品更好卖，“两款都是坚果礼盒，一个98元，一个118元，98的这个卖得快一些。”

值得注意的是，低价礼盒畅销的同时，多个原材料品种涨价。以葵花籽为例，因内蒙古主产区在9月遭受了连续大雨，导致产量受影响，优质葵花籽价格因此上涨。而后，采购商转向新疆采购原料，进一步导致新疆地区葵花籽价格攀升。

市场报价信息显示，10月初，新疆地区新季葵花籽参考价10元/公斤-13.5元/公斤，较7月初上涨了约25%~68.75%。10月末，内蒙古新季葵花籽上市，主流报价也达到13~15元/公斤，且优质货源有限。

同样受天气影响的还有山核桃。据报道，在主产区临安，因花期遭遇倒春寒，今年山核桃结果率不高；叠加此后的梅雨、台风天，落果较多，产量下降导致临安山核桃价格上涨，涨幅同比或将达到三成以上。

面对原材料价格上涨，三只松鼠日前发布调价通知函称，因年货旺季，坚果原料及人工成本上涨，对部分坚果礼盒出厂价上调10%。

（三只松鼠调价函 图源：网络）

综合批发商和电商平台报价，上述调价函中的7款礼盒价格位于20~80元之间，均处于低价格带，其中三款新年礼的价格均在40元以下。

但目前来看，涨价并非主流选择。良品铺子（603719.SH）相关负责人对财联社记者表示，公司暂无提价计划。财联社记者同时以投资者身份致电洽洽食品证券部获悉，目前暂未收到公司涨价通知。

对于三只松鼠涨价，批发商反应平淡，“坚果每年到后面，有一些卖得好的，都会涨价。”一位批发商户对财联社记者说。

企业多举措应对原料价格波动

事实上，对于休闲零食企业而言，原材料价格对成本有较大影响。以洽洽食品为例，公司主要原材料为葵花籽、其他坚果等各类农产品，财报显示，今年上半年，直接材料在公司营业成本中的占比高达81.52%。

2022年，受葵花籽采购成本上升影响，洽洽食品对葵花籽系列产品的出厂价格整体提价约3.8%。但此举仍不敌成本波动影响，2023年，公司休闲食品毛利率同比下降5.03个百分点，其中，葵花籽产品毛利率同比下降7.92个百分点。至今年一季度，葵花籽采购价格回落，公司毛利率相应回升。

即便是三只松鼠，本次提价幅度也有限。面对原材料价格上涨，休闲零食企业如何应对？

“原材料价格其实整体涨幅不大，比如说：夏威夷果价格涨了，但其他的原材料价格上涨非常有限。我们调价主要还是为了调整产品结构，因为低价格带产品需求比较旺盛，如果都生产这个价位的，可能影响其他产品的生产，所以要平衡一下产能。”三只松鼠证券部工作人员对以投资者身份致电的财联社记者表示。

而前述良品铺子人士则对财联社记者表示，公司会提前储备年货节原材料，以缓解原材料价格上涨带来的成本压力。

也有业内人士对财联社记者表示，除了调价，休闲零食厂家还可以通过调整礼盒内的产品组合，来调节礼盒产品的毛利率。

这一现象在今年各类礼盒产品中得到了体现。多位批发商户对财联社记者表示，不同价格带的产品，虽然包装都很精美，但内容有所差别。具体而言，价格低的礼盒，坚果产品相应减少，而瓜子、花生等炒货产品含量提升；不同价格的全坚果礼盒，其产品重量、内置包装也有所区别，价格较低的可能是用纸袋进行分装，而价格高的则用塑料瓶分装。

整体来看，虽然部分坚果原材料价格上涨，休闲零食企业仍持续贯彻“性价比”战略，积极备战年货节，抢抓旺季红利。

盐津铺子（002847.SZ）董秘张杨对财联社记者表示，预计今年年货季将从12月中旬持续至明年1月中旬，年货节期间，公司将聚焦礼盒销售，以多品类的优势承接年节气氛；同时，核心品类“大魔王”素毛肚、“蛋皇”鹌鹑蛋预计将持续热销，促进公司业绩增长。

前述三只松鼠人士对财联社记者表示，虽然对部分低价礼盒产品调价，但公司“高端性价比”总战略不变。此前，三只松鼠在其线下品销大会上，将年货节宣称为“今年最关键的一个战役”，规划礼盒峰值产能100万盒/天，小袋峰值产能1000万袋/天，年货节期间工厂“不打烊”，以保障产品供应。

针对年货节礼盒，洽洽食品在接受机构调研时称，考虑到消费分级，今年公司将在高端礼盒和性价比礼盒上加大投入，包括终端网点的规划和资源投入。

（财联社记者 吴蔚玲）

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