原标题：爆浆芝士鸡排
■食材：鸡胸肉、芝士、面包糠、生粉、鸡蛋、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、生姜。
■步骤：
1.鸡胸肉从中间划开不要切断，然后用刀背轻轻拍打鸡肉让其容易入味。
2.把胡椒粉、酱油、蚝油、料酒调成料汁和姜片一起倒入鸡胸肉，放冰箱冷藏腌制30分钟。
3.把腌制好的鸡胸肉摊开，中间放入2片芝士，包起来，然后按顺序先裹上一层生粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4.锅里烧适量的油，放入鸡排，全程小火炸，炸至两面金黄，再复炸一下，就可以出锅啦！最后把油控干净淋上番茄酱就可以吃啦！
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