销量回暖 方便面又要打赢外卖了吗?

销量回暖 方便面又要打赢外卖了吗?
2019年07月17日 20:05 新浪财经综合

  原标题:销量回暖 方便面又要打赢外卖了吗?

  来源:每日经济新闻

  “康师傅和统一从来没有想到过,打败方便面的,并不是另一家方便面企业,而是外卖。”

  前些年,康师傅们一度被如此善意调侃。但现在看来,方便面或许已经迎来了又一个春天。

  7月17日,里斯咨询在其发布的2019年《方便面行业分析与展望报告》中称,2019年我国方便面销量有望回升到2014年的水平。

  据世界方便面协会数据,2014年中国方便面市场销售量为444亿份,2015年开始逐步下跌,到2016年时售出385.2亿份,为近5年来销量最低。2018年开始,中国方便面市场销量有明显回升,达到402.5亿份,销量全球第一。

  “(我国方便面销量)2016年只有385亿份,之后又慢慢开始回暖,2018年到了2015年的水平,我们预测,2019年接近新的高点450亿份。”里斯咨询全球合伙人张云分析认为,方便面市场回暖的原因,或与宏观经济环境有关。

  此外,随着消费场景的进一步扩大,方便面的正餐化将促进它从外卖市场抢回份额,“今年从上海垃圾分类来看,可能对于方便面是一个正向影响,因为垃圾分类影响到外卖市场,大家可能吃方便面会更方便一些。”张云分析称。

  《每日经济新闻》记者查阅康师傅(康师傅控股,00322,HK)2018年年报时发现,2018年其方便面业务同比增长5.73%,营收达到239.17亿元。另一家龙头企业统一(统一企业中国,00220,HK)2018年财报则显示,其方便面业务当年收益为84.25亿元,相比2017年的81.62亿元有所上升。

  里斯咨询在其上述报告中预测,2019年康师傅增长速度可能加快,统一可能保持去年增长水平,而今麦郎在销售量和销售额方面会有20%的增长。“今麦郎推出了两个重要的产品:一桶半和一袋半,2018年(这两个产品)同比增长了70%,带动整个企业的高增长。”张云分析认为,过去5年里今麦郎创新较多,实现逆势增长,目前在我国方便面市场上销售量处于第二。

  据里斯咨询对方便面行业的研究和观察,未来方便面行业将会出现两大趋势:两级分化和全球化竞争。而在高端方便面市场,方便面品质会出现质的飞跃,从汤料到面条,企业会越来越关注品类创新,地方性口味面将进一步开发,料和面将进一步分化,同时参照日本模式,知名的面馆和方便面企业也可能会进行合作,开创名师名店新品牌。

  此外,方便面还将进入全球化竞争的阶段。在中国市场之外,康师傅、今麦郎等企业已经开始在全球市场展开战略布局。今麦郎在日本和韩国推出了老范家面馆面,紧随其后,康师傅在瑞士推出速达面馆。张云说,目前日韩方便面在国内市场占比还很小,但日清、农心等国外品牌也已将中国市场作为主战场之一,以高端化、特色化的产品进军中国市场。

责任编辑:陈志杰

外卖 康师傅

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