原标题：消夏·食 山东等地今年限捕海蜇价格是否大涨？别担心！
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记者 谢克伟 晨报讯 海蜇是很多魔都吃货的最爱菜之一。近来，一则有关山东限制捕捞野生海蜇的消息在网上热传，吃货们为此担心，海蜇价格是否会因此大幅上涨。 记者因此咨询了海蜇研究专家、烟台大学教授邱盛尧，邱盛尧证实今年山东全省限捕野生海蜇。之后，记者咨询了魔都最大的海蜇批发市场——东方水产国际，该市场负责人、经销商都认为，山东今年限制捕捞海蜇，对今年魔都海蜇市场的影响不大，海蜇价格不会因此大涨，吃货们不用担心! 据悉，此前农业农村部要求各地选择部分海产品进行限额捕捞试点，山东省选择海蜇进行试点，山东省限额捕捞海蜇试点是从前年开始的，首先在东营近海海域试点2年，今年开始扩大到全省。同时将海蜇列为试点限额捕捞的省还有江苏省。 东方水产国际总裁助理王德才告诉记者，他们市场是目前魔都最大的海蜇批发市场。去年至今年，东方水产国际海蜇的批发价，野生海蜇一直保持在每斤40多元，养殖海蜇30至40元一斤。 另外记者获悉，魔都市场海蜇的零售价相差悬殊，卖得最贵的野生海蜇要100多元一斤，便宜的也要七八十元一斤。养殖海蜇的零售价在20-60元/斤。数据同时表明，2016年至2018年魔都市场海蜇的批发价和零售价基本稳定在上述水平，没有出现大起大落情况。 在分析山东等地今年限捕，为啥对今年魔都海蜇市场影响不大的原因时，王德才认为去年有大量存货是一个重要原因，大量存货势必补充今年市场供应不足，可以稳定市场供应和价格。另外，虽然山东野生海蜇捕捞量较大，但辽宁是我国海蜇养殖大省，产量占全国8成以上。近年来，全国养殖海蜇数量同样非常可观，由于有大量养殖海蜇补充，山东等地野生海蜇限捕的影响就会明显下降。 |
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