原标题：新华网江苏频道
二十四“味”节气之小暑：热的初体验
2019-07-07 07:22来源：新华网
经历了忙碌的夏种夏收，
庄稼进入安静生长期，
天气进入炎热上升期，
农历小暑节气就到了。
小暑讲究“食新”。
人们碾新米酿新酒，
从新鲜的作物中汲取养分，
补充高温带来的身体损耗。
毕竟，就要进入一年中最热的三伏天了。
北方人头伏要吃饺子，既是主食又能当菜。
江苏徐州人有入伏吃羊肉的习俗，
新麦饼羊肉汤，
大块朵颐间挥汗如雨，痛快的汗水带走暑热。
伴随高温而来的是充足的光照。
光和热孕育五谷的生长，
对于瓜果蔬菜来说，这是一种享受。
西瓜冰镇、苦瓜清炒、绿豆煮汤、乌梅熬汁……
在炎炎夏日，人们品味甜，不拒绝苦，也喜欢酸。
小暑时节里人们追求的味觉体验，
就是要舒张毛孔，刺激味蕾，
解暑更解馋。
策划/文案：钱芳
设计/制作：黎茵如
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