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文/界面广东 詹丹晴

4月25日，广州酒家（603043）发布了2018年财报和2019年一季度报，财报显示，2018年广州酒家实现营业收入25.37亿元，同比上涨15.89%，归属于上市公司股东的净利润3.84亿元，同比上涨12.79%，增速相较于2017年的27.62%有所下滑。2019年第一季度广州酒家实现营业收入5.33亿元，同比上涨19.79%，归属于上市公司股东的净利润4550.84万元，同比上涨17.94%。

广州酒家于1935年创建于广州，以经营传统粤菜驰名，深耕广东地区。不过，2018年的财报显示，广州酒家省外扩张加速，营收比例在不断上涨。2018年广州酒家在境内广东省外实现营业收入3.57亿元，增速由2017年的28.28%上涨至54.21%，所占比例由2017年的10.09%上涨至14.07%。

广州酒家在财报中指出，2018年广州酒家加大互联网营销的投入，有效整合线上、线下资源，重点开发省外经销商，优化省外经销产品结构，提高华东、华中等区域的销售覆盖，推动省外销售业务快速增长。

广州酒家的主营业务包括食品制造和餐饮。2018年广州酒家食品制造业务实现销售收入18.92亿元，同比增长18.59%，占营业收入总额比例达74.58%，较2017年的72.86%有所上涨；餐饮业务实现销售收入6.01亿元，同比增长7.46%。

广州酒家的食品制造业务包括月饼系列产品、速冻产品及其他食品，其中，月饼带来的营业收入最高，达到10.38亿元，同比上涨15.67%。基于此，广州酒家不同季度之间实现的营收差距较大，其中，月饼销售旺季——第三季度的营收最多，达到12.23亿元，而第二季度营收最少，为3.47亿元。此外，广州酒家2018年速冻食品实现营业收入4.10亿元，同比上涨16.34%。

在餐饮方面，2018年广州酒家新开“广州酒家”品牌餐饮店2间，并在广州购置了两处餐饮门店物业，而深圳“广州酒家”品牌店预计将在2019年开业。

截至2018年年末，广州酒家食品制造业务在广州、湘潭、梅州、茂名、拥有多个已投入或在建食品生产基地，公司及下属公司拥有超200 家饼屋(含加盟店)。餐饮服务方面，公司拥有18 家餐饮直 营店、1 家参股经营店。 

（本文来自于界面）