近年来，伊利集团高度重视乳业产业链的绿色发展，着力推进畜牧业生产方式转变。日前，该集团董事长潘刚说：“伊利将进一步坚定绿色农畜产品基地建设步伐，带动以标准化牧场为代表的新型农业经营主体实现整体‘绿化’”。

　　以绿色产业链提升产品品质

　　自治区“8337”发展思路提出建成绿色农畜产品生产加工输出基地的要求，对此，伊利的做法是充分发挥龙头企业的带动作用，推行“绿色产业链”建设，实现产业链上下游的整体“绿化”。

　　在产业链的上游，伊利常年坚持奶源基地建设，目前已拥有自建、在建及合作牧场1400多座，90%以上的奶源实现了牧场、园区规模化养殖。2007年以 来，伊利投入奶源升级和牧场建设资金近90亿元，去年又全面推进牧场生产管理标准化体系(SOP)建设，使奶牛单产水平等各项指标居于行业前列。同时，伊利不断升级质量管理，实现了产品源头、过程管控、出厂检测、奶车运输GPS系统等全链条的严格把关，确保每一包产品安全可靠；在中游，伊利每年涉及数百亿 个包装，衔接利乐、康美等全球最重要的包材商，目前已全部采用经过FSC认证的包材，其主要原材料均来自于生态管理良好的森林资源；在下游，则通过遍及全 国的卖场，利用多种方式倡导数亿消费者进行绿色消费。

　　目前，绿色产业链已贯穿伊利产品的生产全程。以金典有机奶为例，生产有机奶首先需 要有机牧场，从普通牧场到有机牧场就需要数年的转换时间，还有饲料、奶牛的转换等环节。伊利金典有机奶经历多年准备，现已通过了“有机奶牛精饲料加工”、 “有机奶粉加工”、“有机奶牛生产”和“有机液态奶加工”四项权威认证，并得以上市。不久前，在第七届中国国际有机食品博览会上，伊利金典有机奶荣获组委 会颁发的唯一“特殊贡献奖”。

　　以创新疏通产品输出之路

　　怎样完善产品输出之路，伊利给出的答案是：创新。不久前，在第十一届中国营养大会上获得营养创新贡献奖的伊利营养舒化奶，就是这样一款接地气的创新产品。

　　学术界普遍认为，80%的亚洲成人缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受。据全国营养大会上的数据，成年人乳糖酶缺乏发生率达92%。经过4年研发，2007 年国内第一款解决“乳糖不耐受”问题的牛奶——伊利营养舒化奶上市。该产品在国内首次采用“UHT后无菌添加”工艺及“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛 奶原始的色、香、味、口感和维生素、矿物质基础上，将乳糖90%以上水解成为半乳糖和葡萄糖。营养舒化奶的诞生，不仅填补了国内乳制品行业的一项技术空 白，而且从根本上解决了中国人的健康饮奶问题，并对我国居民奶类食品消费水平提高产生了重要影响。

　　在凭借营养舒化奶赢得市场后，伊利再 接再厉，2011年应用国内首创的“在线无菌定量添加技术”，推出了乳铁蛋白型伊利营养舒化奶。2012年，又推出了增强骨钙吸收效果的CPP型营养舒化 奶。针对儿童奶市场，还推出了营养均衡型伊利QQ星儿童成长牛奶。此外，伊利母婴营养研究中心经过10年潜心研究，建立了首个“中国母乳数据库”，并通过 研究成果和德国专业技术进行了3年临床试验，又推出了金领冠珍护产品，实现了中国婴幼儿奶粉母乳化的突破。目前，伊利金典有机奶、营养舒化奶、巧乐兹冰淇 淋、金领冠高端奶粉和以畅轻为代表的酸奶产品等高科技含量、高附加值产品，已占到整体业务的40%以上，接近世界乳业巨头的业务比重。

　　从奶源选择与养护，到可降解包材的选择；从物流链条与生产线的最优匹配，到生产环节的节能减排，伊利将环保理念渗透到绿色产业链的每一个环节。自2011 年起，伊利全面推进节能减排工作，当年实现减排二氧化碳2.3万吨，并通过国际碳审核机构完成了碳排查工作，成为业内首家完成碳排查的企业。“环保是企业 道德和商业文明的体现，也是企业的责任。”该集团执行总裁张剑秋这样说。对环境的珍惜，为伊利赢得了国际范围内的认可：在2011年、2012年的联合国[微博] 工业发展组织(UNIDO)和国际节能环保协会(IEEPA)主办的世界环保大会上，伊利凭借绿色产业链发展模式两次获得“国际碳金奖”，成为联合国和专 业性国际组织评定下的“以低碳理念履行社会价值的最佳表现者”。 

　　以产业化推进改善民生之路

　　以产业发展带动民生改 善，是伊利谋发展战略经验中的重要内涵。多年来，伊利不断加强奶源基地建设，为奶农提供科技、资金、人力等多方面的支持与帮助，在良种繁育、科学饲养、统 一防疫上加大投入。截至2012年，共为奶户累计发放奶款近888亿元，并以滚动方式向农户发放购牛款20亿元，带动500万奶农走上了致富之路。

　　日前，伊利有5家牧场荣获国家农业部颁发的“全国奶牛标准化示范场”称号，这显示了伊利用产业化理念开展牧业经营所取得的成果。多年来，伊利通过引进先 进技术，在奶牛饲喂、挤奶等生产环节采用国际最先进设备，实现了奶牛饲养、集中挤奶等分区管理，打造出一流的原料奶生产基地。伊利奶牛学校便是一个范例。 “在伊利上奶牛学校，开了眼界，长了学问。”这是伊利奶牛学校一位资深养殖员发出的感慨。奶牛学校是伊利邀请世界顶级牧场管理专家，为国内奶牛养殖人员提 供培训的一个项目，也是伊利用现代牧场经营理念改造传统奶牛养殖的一个缩影。伊利奶牛培训中心一位副主任说：“培训后，在奶牛舒适度和疾病防控等方面起到 了明显作用。同时，很好地提升了牧场的养殖管理水平，从源头上更好地控制原奶质量。”

　　据统计，截至2012年，伊利已举办“奶牛学校”课程61期，培训奶牛养殖人员2000多人，进行牧场技术指导360余次。