——记贵州三都水族自治县九阡酒有限责任公司

　　本报记者 王培佳报道

　　贵州三都水族自治县九阡酒有限责任公司，坐落于全国唯一水族自治县——贵州省三都县。公司成立于1952年，前身为贵州省三都水族自治县九阡酒厂，目前公司主要生产水族传统名酒九阡酒，该酒属高品质原生态健康营养酒。为了适应市场发展需要，于2007年10月改制而成，目前年产能力为1000吨。

　　九阡酒是水族传统名酒，水族酿酒历史悠久，有2000多年历史，有文字记载的有1700多年。

　　九阡酒是水族民间创造的一种传统的酿造产品，是三都水族自治县九阡镇一带的水族民间以摘糯米为主要原料，采集月亮山中100余种草药制成酒曲，利用当地特有的水质、气候、物质资源以及独特的传统酿酒工艺等，生产出来的香型独特、味道醇正、色泽金黄的一种黄酒。

　　九阡酒含有丰富的营养，蛋白质含量为酒中之最，九阡酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，含有21种氨基酸，易被人体吸收，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，九阡酒都具备了，故被誉为“液体蛋糕”。

　　保护好水族独特的酒曲秘方是九阡酒取得丰硕成果的关键，是公司上下乃至当地政府主管部门达成的一个共识。今年7月29日，投资2.2亿元、占地150亩、年产15000吨的技改项目开工建设，项目建设完成后，该公司力争在未来5年实现销售收入10亿元。

　　据公司董事长钟吉刚介绍，在已经开工建设的技改项目中，还将建设一个水族民族风情园，其意义在于让世人了解水族文化、体验水族传统节日，以及展示酿酒艺术和分享九阡酒文化，并向工业旅游方向发展，使公司的生产基地成为三都的一个旅游景点。

　　不仅如此，在三都县的酒店、宾馆等公共场所，该县对外宣传资料上都大力推广九阡酒，为提高其知名度和品牌影响力提供条件。此外，在当地政府的支持下，该公司加强对酒曲秘方的保护和培植，确保九阡酒的特色和秘方的传承，并将九阡酒打造成为原生态、营养健康、低度发酵酒，建立发酵、原材料生产基地，确保九阡酒的原产地品质，并一如既往地继续向世人推广九阡酒，推广九阡酒原生态、营养健康的饮酒理念，传播水族民族文化，力争把九阡酒打造成著名的民族工业品牌。

　　通过北京奥运会、上海世博会、2010年世界妇女联盟高峰会议等高端平台，贵州三都水族自治县九阡酒有限责任公司大力宣传和推广九阡酒，把九阡酒与水族民族文化结合起来，让世人更多地了解水族文化，分享九阡酒酿酒工艺和营养健康的饮酒理念。九阡酒成为2008年北京奥运会官方祈福专用酒、2010年上海世博会国际信息发展网馆指定唯一黄酒、2010年世界妇女联盟高峰会议国宴招待用酒等，就是该公司利用高端平台推广后获得的丰硕成果。

　　近几年，九阡酒加大品牌的宣传力度，积极进行市场推广，目前产品已进入了北京、山东、上海、福建、广东、贵阳等省内外市场。特别是在品牌建设方面，几年来分别获得2010年上海世博会联合国(微博)DEVNET授予千年九阡酒金奖、2010上海世博会博物馆永久收藏和展示的产品之一、2010年被中华人民共和国商务部授予“中华老字号”称号、中国品牌战略管理联合会授予“中国营养酒著名品牌”等荣誉。