西宁市把肉食品安全作为十大民生工程之一，从养殖环节抓起，规范养殖场防疫档案、养殖档案管理制度，加强畜禽定点屠宰企业经营责任人管理，并强化兽药、饲料、饲料添加剂“瘦肉精”违禁品等方面的监管。近日，在农业部组织的畜产品质量安全检测中，西宁市的牛羊肉检测合格率为100%，在全国57个被检测的大中城市和省会城市中排名第一。