本报讯 一次关于黄曲霉素的抽检，让乳业巨头又一次陷入了食品安全事件的泥沼。昨天，刚刚走出圣诞假日的港股蒙牛乳业，一开盘就急跌23.95%，报20港元，且股价全天都维持在这一点位上，市值大幅缩水。

　　国家质检部门近日公布了对全国液体乳产品进行抽检的结果，蒙牛眉山工厂的一批次产品被发现黄曲霉素M1超标。蒙牛随后在其官网发布声明称，“由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。”

　　然而，蒙牛的声明并未让投资者放心，一些投资者质疑，牛奶中有致癌物，为何两个月后才告知公众？记者注意到，蒙牛公司通过官方网站援引北京理化分析测试中心主任刘清珺的说法：“从抽检到发布信息，历时2个月比较正常。一般抽检后，要出具有法定意义的数据至少一周。如发现该企业某批次产品有问题，检测机构会通知企业，给它至少两周的复议期。企业如对检测结果不认可，可找复检机构复检，一旦和初检结果不一致，还要找仲裁机构。”刘清珺说，对于问题产品的控制和处理措施，会早于在公布不合格信息之前。

　　昨天，美银美林将蒙牛的评级由“买入”降至“中性”，目标价由30元下调至28元，相当于2012年预测市盈率18.4倍，与三聚氰胺事件后的历史平均水平一致。

　　（责任编辑：彭金美）