中国经济新闻网宜宾报道（廖时权 记者韩清华）12月19日，中国经济时报记者从四川省宜宾县食品药品监督管理局获悉，该县已建立食品风险预警监管机制，日前向餐饮行业和广大市民发布了“预防冬季食物中毒的预警公告”，要求大型聚餐及自办宴席组织者应把好“三关”，变事后补救为事前预警，敲响食品安全警钟。