为加强生猪屠宰管理，规范肉品流通秩序，确保肉品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，仁和镇加强屠宰场检疫检验工作，做到五个“严格”：

　　一、对入厂畜禽严格执行索票索证制度， 对无证畜禽实行倒查， 认真做好宰前检疫检验 ，确保屠宰健康畜禽，做到从源头切断疫病传播。

　　二、严格按照屠宰操作规程和屠宰产品品质检验规程的规定进行生产和检验，对屠宰加工过程进行质量控制。

　　三、严格按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理，对屠宰加工过程进行肉品安全控制。

　　四、严格执行畜禽销售台帐管理制度，对畜禽肉品销售过程进行控制。

　　五、严格内部管理，落实岗位责任制，建立从畜禽进 场 、屠宰加工到销售全过程的肉品质量安全控制、可追溯的资料台帐记录体系。

　　截止2011年11月23日仁和镇共屠宰生猪1329头，收缴个人所得税13270元，检疫费7962元。期间检出猪瘟1头，猪丹毒1头，并严格按照程序经过高温无害化处理。