为加强对农村食品安全的监管，甘肃省开始在全省推广农村食品监管“一专三员”制度。“一专三员”具体做法是由一名乡镇干部担任食品安全监管专干，一名驻村干部担任联络员，村主任、村文书分别担任协管员和信息员，对农村食品安全进行密切监控，防范农村食品安全事故的发生。今年9月底甘肃省将实现“一专三员”制度全覆盖。同时，甘肃省要求各地要充分发挥乡村农技人员、医务人员等的骨干作用，弥补基层食品安全监管力量不足的问题。