为确保清明、“五一”、端午等节日市场安全，湖北省提前启动夏季食品安全专项整治。此次专项整治将严查经销假冒伪劣食品、过期霉变食品、滥用添加剂食品、不合格标签（标识）食品和无证无照经营食品等5类违法行为，监督食品经营者切实建立和落实食品进货查验、进（销）货记录制度，切实落实“消费者购买假冒伪劣食品工商部门先行赔付”制度。