叙利亚中央银行近日公布数据显示，从2010年12月至2011年1月仅一个月时间，叙通货膨胀率从6.32%上升至7.13%，其中食物及饮品通胀率则从11.41%上升至12.04%，衣服从3.27%上升至4.26%，住房、能源、电力、用水等领域的通胀率则从1.2%上升至3.64%。鉴于此，叙利亚总统于2月颁布法令削减了包括食用油、咖啡、茶、大米、牛奶在内的部分食品的消费税及关税。