本报讯（记者 夏菁）自央视3·15曝光双汇瘦肉精猪肉以来，大家更加关注市面上的猪肉质量。未来我省市场上的猪肉都能实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，其中福州9月底前将正式运行肉品追溯系统。昨日，记者从省经贸委获悉，以后市民买肉，可根据安全追溯码上网或打电话等查询。相关部门也能对问题肉溯源、进行追踪召回。

　　据了解，全省九设区市所在地城区及平潭综合实验区都在分批建设肉品追溯系统，厦门、南平和龙岩市在6月底前，福州市在9月底前实现肉品追溯系统整体正式运行，其他5个设区市在年底完成肉品追溯系统建设任务。平潭综合实验区要在调查研究的基础上，另行确定建设时间。

　　系统建成后，市民可根据购买肉品上的安全追溯码，借助互联网、手机短信、12312商务举报电话系统、市场自助查询终端等多种方式，查到肉品屠宰、批发、销售等环节的信息，即所购猪肉的“身份证”。相关部门还可利用追溯查询功能，实现对问题肉溯源、追踪召回和对各个零售终端的准确定位。

　　昨日从福州市商贸服务业局获悉，目前福州正在抓紧进行系统的安装调试，将陆续完成各流通节点相关软件和硬件的安装，并做好配套工作制度的制定和落实。福州计划覆盖福州城区102个农贸市场、69个生鲜超市、87家肉品专卖店、1个肉品配送中心、9个肉品冻库、1家生猪定点屠宰场。

　　据悉，肉品追溯系统是由“三合一”系统升级数据中心和各设区市市级数据中心及若干个子系统组成。

　　该系统投入使用后，凡市场上销售的猪肉，从加工到批发零售等整个环节都可以实现动态监管。除猪肉外，今年我省计划先行选择部分城市开展果蔬、食用菌、肉鸡、鱼类产品的质量安全可追溯试点示范。