因卷入“瘦肉精”丑闻，河南济源双汇食品有限公司已于日前停产整顿，双汇集团也公开发表致歉声明。对于国内消费者已经非常脆弱的食品安全信心，这无疑是又一次残酷的打击。目前虽然事件尚未尘埃落定，真相还有待于进一步调查，但频频发生的食品安全事件引人深思一个问题：到底谁是食品安全的主要责任人。

　　从昔日卷入三聚氰胺丑闻的“三鹿”，到现今深陷“瘦肉精”泥潭的双汇，这些重量级企业违法违规行为接连被曝光的事实都告诉人们：保障食品安全，需要企业自律，但绝不能单纯依赖企业自律。政府相关部门有效、有力的监管，才是解决问题的正途。

　　“天下之事，不难于立法，而难于法之必行。”事实再次说明，今天的食品安全问题表面上看是企业自律不严所致，而深层次的弊端则在于政府有关职能部门监管缺位，制度流于形式。

　　企业违法违规应当追究，监管者失职更应问责。对“瘦肉精”事件的处理不应止于处罚企业层面，而应当向改进政府作风层面深化，促使监管人员走出办公大楼、深入生产一线，实行动态监管。

　　据新华社