阳春三月，牟定县江坡镇龙排村委会龙排村300多亩绿油油的洋葱格外抢眼。拥有这片洋葱的外来业主李建宏介绍说，这片洋葱成熟后由云南绿华公司经过加工就全部销往日本。

　　近年来，该县采取引进种植大户或采取“公司+合作社+农户”等多种经营模式，实行订单生产，大面积发展无公害蔬菜种植。去冬今春，全县共种植蔬菜1.3万亩，预计产量达40000多吨，不但满足了县内蔬菜供应，而且大部分经过加工后销往意大利、日本、美国等多个国家，飞到了外国人的餐桌上。

　　该县不断大力对兴华食品有限公司、星贸食品有限公司等农业龙头企业的扶持力度，先后建成了脱水蔬菜生产加工车间、速冻食用菌加工生产线等，加大了全县种植业结构的调整，发展了一大批以荷兰豆、辣椒等为代表的蔬菜种植并逐步优化升级，畅销国内外，形成颇具市场竞争力的具有地方特色的无公害蔬菜。兴华食品公司与共和镇余新村委会签订了荷兰豆种植收购协议，由公司提供籽种和技术服务，县、乡农科部门加强对生产过程中使用农药进行监控，全程实行无公害生产，村委会成立了荷兰豆种植协会，由协会发动群众种植，公司直接进村按协议价进行收购，实现了企业和农户双赢，全村的荷兰豆种植面积由2008年的几十亩发展到现在的600多亩。在共和镇余新村委会荷兰豆收购点，笔者看到前来交售的农户络绎不绝，公司工人直接在现场进行等级筛选装筐。一名工人介绍说，从2月13日开始收购以来，平均每天收购3.5吨以上，经过精心加工速冻两三天后就销往美国。

　　该县对种植大户在金融服务、技术推广、用地、用电、用水等项目安排上给予优先支持。吸引了一大批有实力的“金凤凰”。在采访的路途中，我们看到兴和社区北门外和牟尼村委会习大河村、纸房村的300多亩连片规模种植的田脆豆、粉杆青菜等长势喜人。共和镇的一名农科人员告诉说，除了农业龙头企业通过合作社组织农户种植以外，季节性来承包土地规模种植蔬菜的老板共有7户，全镇26个村（居）委会中就有10个村委会发展蔬菜种植，种植品种有美国羊角椒、大白菜等10多个品种，这些无公害蔬菜大部分都是经过农业龙头企业加工后销往国外。