随着春节临近，山东省食用农产品市场节日特征明显，商家备货和居民消费增多，精细菜、水产品等各类食用农产品市场需求显著增加，市场价格出现不同程度上涨。从市场监测情况看，18种蔬菜平均批发价格周环比上涨19.8%，其中辣椒、青椒、黄瓜、茄子、芹菜等涨幅均超过30%，预计本周蔬菜价格将达到高峰。蛋类价格小幅上涨，全省鸡蛋批发价格周环比上涨1.2%；零售价格上涨2.1%。8种水产品平均批发价格周环比上涨1.6%，6种水果上涨3.9%，白砂糖上涨4.0%。粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐等价格小幅波动。