据新华社电“南冻北旱”正在考验我国粮食市场价格稳定。北方小麦主产区持续已久的旱情不时刺激着期货市场神经，小麦期货价格节节攀高，市场迎来罕见大牛市。此番旱情能否成为推高麦价的持续动力？

　　自去年10月以来，产出粮食占全国八成以上的北方地区正遭遇不同程度持续干旱。郑州强麦主力1109合约跃上2785元/吨的历史高价。

　　不过，与往年旱情不同的是，当前我国粮食市场资金较为充裕。“对于粮食这种几乎无需求弹性的商品而言，一旦有相关催化因素，就容易形成价格上涨预期。”一家知名投资机构在行业分析报告中作出如此警示。

　　广发期货发展研究中心刘清力认为，未来一两个月是消费旺季，必然推动麦价上涨，建议投资者对小麦战略性做多、冲高减仓。

　　专家分析认为，在小麦供需平衡未遭严重破坏情况下，小麦价格实际不容易出现大起大落。但需注意的是，市场跟风看多心态极易凸显，要特别警惕人为炒作麦价。