压力锅可烹煮、煲汤、焖饭、炖烩。且速度快电压力锅一倍。原因在于电压力锅外部是耐温110度的塑料，只能用1000瓦以下加热源。而压力锅为金属材质，可用2000~3500瓦加热，高2~3倍，速度自然快。

　　电压力锅由于结构复杂，水渍会对线路、键板和锅与盖之间的缝隙有影响，清洗较为困难，且很难洗净。压力锅采用金属材质，结构简单，极易清洗，有效防止因不洁导致的相关问题，维护家庭健康。

　　以往的压力锅比电压力锅缺少“压力调节”功能。近日苏泊尔营养星压力锅款主打营养，最大亮点就是采用了压力调节阀，烹饪不同食物选择不同压力，从而获得最佳营养和口感。

　　快速、易洁、乐趣虽是压力锅普遍优势，但不同品牌仍有较大差别，购买时认准苏泊尔等大品牌。质量、性能有保证，营养又安全，是品质生活的最佳选择。

　　钱冰冰