据阿根廷《纪事者报》1月12日报道，据阿农业和畜牧业贸易管理办公室预计，2011年阿肉牛屠宰量约1100万头，较2010年略有降低。预计牛肉产量（含骨）将达到250万吨，其中30万吨将被允许出口。国内市场供应量约为220万吨，人均年消费量约为54公斤。

　　阿农业和畜牧业贸易管理办公室认为，牛肉产量下降是因该国遭遇50年不遇的特大旱情所致。（驻阿根廷使馆经商参处编译）