南涧县以肉牛为重点的畜牧业发展成效显著，2010年末，养牛业产值达2.02亿元。南涧畜牧部门积极探索生态型畜牧业，结合全县69.1万亩泡核桃林地，开展核桃林地种草试验。截止目前，已完成核桃林地种草试验户99户，种植面积310亩。

　　为充分利用林地资源，南涧县畜牧部门紧紧围绕泡核桃落叶至返青时期林地闲置，特制定了《核桃林地牧草种植试验实施方案》，在7个乡镇开展核桃林地种草试验，并组织培训及实施工作。核桃林地种草试验将评选出适应南涧气候，核桃林地闲置季节产量最高的牧草品种。“十二五”期间，核桃林地种草技术将在南涧全县范围内推广应用。

　　肉牛-牧草-泡核桃生态农业循环发展模式将进一步促进农民增收，农业增效。同时，核桃林地种草将大幅度改善南涧自然生态环境，保持水土，增加土壤有机质含量，改良土壤，增强抗旱能力。