针对最近陕西省部分蔬菜价格上涨较快的现象，陕西省商务厅负责人表示，陕西省蔬菜产大于销供应充足。目前，在日常监测的23个蔬菜品种中，胡萝卜、白菜、豆角、冬瓜等9种蔬菜价格回落。为保障近期蔬菜市场供应，近日西安市紧急签署55万吨蔬菜大单，落实商务部农产品南北大流通的“南菜北调”工程，确保市场供应，稳定蔬菜价格。豆角、南瓜、黄瓜、西红柿、辣椒等20个品种的反季节蔬菜将被调运进西安，缓解冬季蔬菜需求，稳定菜价。