跳转到路径导航栏
跳转到正文内容

伊利建立世博标准品质

http://www.sina.com.cn  2010年11月18日 02:10  第一财经日报

  2009年5月25日,伊利正式成为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品服务的企业。在长达183天的上海世博会期间,伊利集团要为上海世博会7000万中外来宾提供全方位乳制品服务。对此,伊利深感责任重大,为切实做好世博供应保障工作,伊利集团经过长达一年的时间里在各制度建设、产品安全保障、产品供应、物流运输、世博服务等方面做好了充足的准备工作:

  (一)高度重视世博服务工作,建立专门的世博工作领导小组。

  在携手世博之后,伊利集团由公司高管亲自任职成立了公司世博工作领导小组,负责对世博供应工作的指挥协调工作。各事业部抽调专人成立了世博办公室,常驻上海办公。各事业部成立了以事业部总经理为第一责任人的工组小组,落实各专项工作,做好供应工作,确保世博产品安全。

  (二)启动了世博标准工程,从根本上保证产品的安全高品质。

  自去年5月25日正式成为2010年上海世博会唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业以来,伊利集团就正式启动了涵盖“全公司、全产品、全环节”的“世博标准工程”,全面升级伊利的精确管理体系,全面提升伊利的产品品质和服务。实施世博标准工程后,伊利产品实现了117项原料奶指标检验,涵盖原辅材料、包材在内的生产检验标准达到899项,远超国家标准,对于生产过程的控制指标和规范达到了上百个,各方面的检验指数是中国有史以来最严格的,物流配送全程也都实现了GPS的无缝跟踪,从根本上保证了世博牛奶的安全高品质。

  (三)坚持安全第一原则、采取第三方送检制度,确保世博产品万无一失。

  在生产人员方面,伊利集团从130多个工厂中选定有供应奥运经验的,或是2009年全年综合管理评价最高的工厂作为世博专供工厂,确定了供应世博产品的生产专线,指定责任心强、技术过硬、身体健康、经政审合格的专人负责供应世博产品生产的各项相关工作。从原料、人员、设施设备、生产过程、产品检测、包装运输等方面,建立了专人专管的目标管理体系,要求所有工作都要专人对工作质量进行监督验证。对生产全过程加装了视频监控,确保所有生产过程可控。并与所有工厂、人员以及世博产品原料供应商、产品的物流承运商签定了安全责任承诺书,确保全过程的安全监管。

  在产品检验方面。所有供世博产品除了出厂前进行全项批检外,同时还规定了要定期送第三方检验机构检验。坚决杜绝不合格产品进入世博园区。

  (四)建立完善的产品追溯系统,加固世博产品安全。

  伊利集团为专供世博会的乳品建立了完善的产品追溯系统。从原料进厂到生产加工、产品入出库都有详细记录,单独存放,做好每批产品流向记录;所有供应世博产品、原料、原奶要求做好批批留样,确保从原料到成品的可追溯。原奶和产品的运输指定专人全程跟踪监督,严防运输过程中可能出现的各种问题。

  (五)为更好服务上海世博会,伊利对参与世博供应的所有人员进行了全面培训。

  伊利对参与世博供应的所有人员建立不同内容不同层次的培训计划,开展食品安全知识的培训和普及,围绕重点环节、重点要求,进行全方位、多角度的质量监控。制定了世博产品生产、销售、世博服务志愿者的培训方案,培训内容涵盖了世博基础知识、产品介绍、工作职责、本岗位的工作技能,服务规范等。除此之外,伊利还对世博供应人员进行了对突发事件的应急预案知识培训,对世博的生产供应工作做了演练,全面提升供世博产品安全预警意识。

  (六)在产品供应方面和世博服务方面,伊利在世博园建立众多专卖店与伊利母婴服务中心,营造了一个“伊利无处不在”的氛围。与此同时,伊利集团还开启了在所有赞助企业中全新的一种VIK售卖方式,即发放“产品券”,扩大售卖渠道,本着“集中呈现、全面开花”的原则,伊利的移动售卖车、自动售卖机在世博会期间,也将作为固定售卖点的有益补充活跃在世博园区,为广大游客提供便捷的服务。除此之外,伊利集团还在世博园建立了42个伊利母婴服务中心,专门配备专业服务人员为孕妇及母婴游客等特殊群体提供便利、完善的专业服务。

  《第一财经日报》全年订阅价360元, 全国邮发代号3-21,邮局订阅热线11185,本报发行热线400-610-1010。

  

转发此文至微博 欢迎发表评论  我要评论

【 手机看新闻 】 【 新浪财经吧 】
留言板电话:4006900000

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2010 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有