22日下午，蒙自过桥米线名店授牌仪式在云南蒙自桥香园过桥米线文化城内举行。蒙自桥香园过桥米线餐饮文化有限公司等12家企业获得“蒙自过桥米线名店”称号。

　　据悉，此次活动由中共蒙自县委、蒙自县人民政府主办，蒙自县过桥米线协会、蒙自县餐饮与美食行业协会承办，红河州餐饮与美食行业协会、江氏兄弟桥香园协办。经过初评以及18日举行的过桥米线现场制作评分等环节，蒙自桥香园过桥米线餐饮文化有限公司、蒙自天源大酒店、南湖饭店等12家知名企业获得“蒙自过桥米线名店称号”。

　　蒙自县人民政府县长、云南省过桥米线协会会长苏畅称，蒙自过桥米线历史源远流长，发展至今已有300多年历史，进入21世纪以后，过桥米线更是进入了发展黄金时期，这就给蒙自过桥米线走出云南，走向世界提供了良好的机会。此次过桥米线名店评选意在深入挖掘过桥米线所代表的美食文化为主题，打造“彩云之南、美食天堂”的品牌和“过桥一碗香、花果四季城”的城市形象，规范蒙自过桥米线的生产经营活动为定位，扩大蒙自过桥米线的美誉度、知名度。

　　另外，蒙自过桥米线礼仪服饰、专配餐具也在授牌仪式现场进行展示。蒙自县经贸局局长，云南省过桥米线协会秘书长施斌介绍，蒙自过桥米线地理商标已经注册，下一步将着手清理未经授权的“蒙自过桥米线”店，严把米线质量关，打造“蒙自过桥米线”一流品牌。（张丽采编）