本报讯（记者 王进 李新志/文 陈景/图）赏菊花、泡菊花酒、击鼓传花、弹琴吟诗……昨日，在古色古香的南后街，身穿汉服的少女和青年们，举行了一场蒸煮九重粿过重阳节的活动，颇给人“时光倒流”的感觉。

　　这场民俗活动，是由福州三坊七巷管委会、仓山传统文化促进会共同举办的。身穿汉服的女子们陪厨师一起蒸煮九重粿，每笼九重粿都是99个，取九九重阳之意。

　　九重粿是怎么分出一层层漂亮糖色的？原来九重粿是由米浆做成，不同的糖色是添加入红糖或菜汁、果汁所致，而九重粿底层则为米浆本色，每一层的粿快要蒸熟时马上再加上新一层的粿，这样才形成了层次鲜明、色彩艳丽的效果。市民品尝后说，与普通九重粿不同，口感更有弹性、味道也更清甜。