本报9月23日讯（记者 周勇军 李寒露 通讯员 萧翔文） 9月20日，由大湖股份主持的科技重大专项“主养淡水鱼深加工关键技术研究与示范”正式启动。

　　大湖股份联合长沙理工大学等单位，从冷鲜鱼和速冻鱼片加工新技术，鱼糜生产、鱼肉重组和仿生技术，加工副产物的综合利用等方面进行重点研究和示范，生产保鲜期10天以上的冷鲜鱼、高纯度的鱼蛋白粉及下脚料的综合利用。一条鱼经过精深加工后，可转化上百个产品。

　　大湖水殖有173万亩优质的水域资源，该项目实施以后，可增加工业产值6.7亿元，新增就业岗位1000个。