近几年，甜美可口的鲜花饼不仅让云南人尝足了美味，更是飘香省内外。鲜花饼省外的销售不断升温，昆明市内的多家糕点店也瞄准商机，各显神通抢占市场。仅嘉华一家，一天的销量多达4万多个。然而，说起鲜花饼的“成名历程”，一名业内人士透露，早在多年前，昆明坊间的鲜花饼只卖5毛钱一个都鲜有人买。制作鲜花饼的玫瑰花，其身份也迟迟没有得到食品监管部门的认同，直到今年年初才被批准为国家新资源食品，至此，鲜花饼才成了名正言顺的食品。现在，一个鲜花饼卖3元钱仍受到消费者热捧。（张丽采编）