荆楚网消息 (楚天金报)记者彭鹏 通讯员敖战报道：尽管离端午节还有一个多月时间，但端午三宝——粽子、咸鸭蛋、绿豆糕已抢先在各超市登台亮相。记者走访发现，咸鸭蛋在去年有了独立包装之后，今年又在口味上大做文章，不再只是“咸”。

　　在中商平价徐东店，有包装的蛋品至少占据八成的柜台。其中，咸蛋就有十多个品种，按腌制过程中出油多少，分油和特油两种口感，此类咸蛋价格相对较高，每枚2.2元。6枚、9枚盒装的咸蛋，根据添加的香料不同，分五香味、泡椒味、麻辣味、蟹黄味等，价格多在8元到10元之间。此外，还有专门针对心血管疾病、高血压人群开发的清淡味咸鸭蛋。

　　据了解，散装咸蛋保质期只有3天到一周时间；而经过包装的咸蛋，不仅品种丰富，而且保质期都在一个月以上，有的长达半年。

　　业内人士称，以前过端午人们吃咸蛋，是为了吃而吃；如今随着人们对健康食品的要求越来越高，人们吃的是风味。

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