本报讯 （记者 李杜）稻米也能挤出“奶”？杂交水稻之父袁隆平对此也竖指称奇。昨日，记者从省科技厅获悉，湖南省一项刚通过中期评估的科技重大专项“稻米深加工关键技术研究与示范”，令人欣喜地端出首批米乳营养奶。这标志我国第一大粮食作物——稻米即将跻身植物乳制品军团。

　　据介绍，自2008年启动攻关的“稻米深加工关键技术研究与示范”专项，由湖南金健米业股份有限公司、中南林业科技大学、长沙理工大学、湖南农业大学和万福生科（湖南）农业开发有限公司共同承担。目前，项目已在米乳营养奶、超高纯度稻米淀粉糖、稻米蛋白和稻米变性淀粉研究等方面取得重大进展。

　　据记者了解，米乳营养奶走上市民餐桌也指日可待。目前，依托该科技重大专项取得的成果，我省已新建年产1万吨米乳营养奶和年产6万吨超高纯度稻米淀粉糖的生产示范线，以及年产300吨稻米变性淀粉和年产500吨稻米蛋白的示范线。

稿源：长沙晚报 作者：李杜
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