本报长沙讯昨日，湖南省职业院校中职烹饪技能竞赛在长沙商贸旅游职业技术学院举行。比赛吸引了来自长株潭、怀化等多个市州的48位选手参加，裁判包括许菊云、王墨泉、谭添三、张力行等湘菜大师。

　　实际操作考试包括中餐热菜、中餐面点、中餐冷菜、果蔬雕四项。而单项比赛包括基本功、必选和自选等项目，例如，热菜单项就包括基本功蓑衣花刀、必选——熘里脊丝以及自选菜品的烹制。

　　此次比赛由湖南省教育厅主办，省教育科学研究院职成所承办、长沙商贸旅游职业技术学院等13所职业技术院校协办。记者陈璐明 实习生叶美妮

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