年初至今，河南省绿豆价格不断攀升。农贸市场（工人路农贸市场价格）绿豆价格涨至12元/kg，较3月份上涨20%，同比上涨100%。部分超市涨至23.5元/kg，同比增长193.8%。分析绿豆价格上涨原因：一是东北绿豆主产区2009年夏季遭遇严重伏旱天气，致使小杂粮减产，市场供应量减少，带动绿豆价格上涨；二是2009年国内玉米、小麦及稻谷价格大幅上涨，引起农民大量种植大田作物，减少绿豆种植面积；三是绿豆具有清热解毒、消暑、利水功效，特别是2009年遇甲型流感、手足口病等疫情，居民在心理上对绿豆的食疗作用期望值提高，造成市场需求量增加，供不应求；四是成品油价格上涨，运输成本提高。