变废为宝 米糠榨油利润陡增数倍 益海嘉里、中粮、北大荒掘金“米业循环经济”
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国内粮油巨头的竞争正延伸进入新的领域，并引发产业模式的变革。
益海嘉里日前宣布，正式引入新的中高端小包装品种稻米油，未来3-5年旗下稻米油产量将达到10万吨以上。随着行业发展和龙头企业规模越来越大，产业竞争层面已经发生变化，不再是大豆油、花生油就能满足，市场细分化明显。去年，玉米油尤其是植物甾醇玉米油是粮油巨头为争夺中高端市场而布下的棋子，如今稻米油作为大米加工的产业链延伸，成为食用油新的竞争筹码。
粮油巨头集体发力稻米油
小包装食用油接连出现的新面孔意味着粮油巨头越来越重视细分市场的奶酪。继去年高调推出植物甾醇玉米油之后，金龙鱼再次在高端油种发力，推出谷维多稻米油。益海嘉里集团副董事长穆彦魁表示，将把稻米油打造成继玉米油、葵花油之后高端油种的生力军，并即将在华北、华东及华南地区全面铺开。
益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波表示，目前有两款产品，分别为3000ppm谷维素的和7000ppm谷维素的，前者的价格和花生油价格基本持平，大众消费者都能够接受。后者定位在相对高端的消费人群，前期更多做礼品、单位采购以及高收入家庭，和山茶油价格相当。
稻米油是对米糠进行深加工而获得的食用油，据中国农业大学教授李里特介绍，稻米油又称为米糠油，含丰富的维生素E、植物甾醇和谷维素，目前在美国、日本等发达国家已经相当普及。日本每年消耗米糠油8万吨，约占总消费量的3.5%。在国内，米糠制油，虽可追溯到上世纪60年代，不过在过去的30年内，稻米油产业几乎没有发展，形成了市场上的空白。
相中稻米油市场的不仅是益海嘉里，米业巨头北大荒米业集团与北大荒希杰食品科技有限责任公司去年四月共同投资的30万吨稻谷和米糠油综合加工项目奠基，可年产米糠油12000吨。中储粮三河米业公司米糠油今年春节后已投产，年处理水稻30万吨左右。而中粮集团的稻米油项目业已落地，不过还没有产品正式上市。目前，以葵花籽油著称的多力、主营花生油的鲁花和中粮福临门，旗下均没有小包装米糠油产品，在一线品牌之中，益海嘉里算是抢到了头啖汤。
油米产业链交融
中国粮油学会会长王瑞元表示，米糠油中精炼出油的比例比较低。“大豆毛油精炼成色拉油，100斤能在90斤以上。100斤米糠油毛油最多只能出50斤油，所以它的成本就相对比较高。”这也导致国内企业缺乏投入米糠油产业的动力。王瑞元告诉记者，国内稻谷加工工厂分散，导致米糠原料难以收集。而米糠非常不稳定，6小时之内不进行处理就容易变质。先进的米糠稳定化技术、稻米毛油制备等都成了产业门槛。
在这样的背景下，益海嘉里在“稻米循环经济模式”产业链的基础上，推出了“一分散、两集中”式稻米油生产模式，即在大型稻谷加工基地半径200km范围内，遍布合作型卫星工厂，大规模上膨化稳定设备，这些卫星工厂将稳定好的米糠送往加工基地，集中制油和集中精炼。
益海近年来在华业务谋求转型，在中国稻米产区黑龙江佳木斯、辽宁盘锦、哈尔滨等地投资建厂，以稻谷“吃干榨净”为主要特征的产业模式进行米业扩张。这种扩张与其食用油版图在玉米油项目上有了交集。
益海嘉里集团副董事长穆彦魁表示，目前公司按照这种新模式在水稻产区，尤其是与公司的大米加工厂配合展开产能建设，未来3-5年，旗下稻米油产量做到十万吨以上。“那些卫星工厂，既有我们自己的大米加工厂，也有其他企业的，益海去给他们厂安装膨化设备，小厂没有能力去配套榨油厂，大都把稻糠作为一种饲料的原料，我们合作可以实现共赢。”
巨头博弈细分市场
王瑞元告诉记者，稻米油市场前景看好，按我国年产稻谷约2亿吨计算，稻谷加工出糠率平均为7%，中国年产米糠超过1000万吨，可生产近200万吨稻米油，相当于我国1000万吨大豆的产油量。去年国产大豆的产量就是1500万吨左右。
不过，王瑞元同时指出一个事实，依靠国内米厂自己推广这种深加工难度颇高。据了解，在米厂里头增加的膨化设备剂，动辄几十万。王瑞元建议，出台财政支持政策，国家直接给予一定补助到大米加工企业，如生产一斤米糠油补助一块钱。“我们算了一下，如果米糠和玉米胚芽资源利用好，就是现在1500万吨的大豆产油量。”
东方艾格粮食产业分析师马文峰表示，要上马稻米油深加工项目，至少大米加工能力要在1000吨以上。对于加工厂来讲，米糠以往常做饲料，1200元左右一吨，而压榨出米糠油之后，一吨油价格肯定在8000元以上，利润率更高。“但这种精深加工只有龙头企业才能具备资金和技术实力。”马文峰表示，随着行业发展和龙头企业规模越来越大，产业竞争层面已经发生变化，不再是大豆油、花生油就能满足，市场细分化明显。
本报记者 王海艳 实习生 帅鹏坤
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