叶国富哎呀呀创始人

　　聚合“地摊市场”

　　许多商家都看到了小饰品销售的巨大市场，却苦于难以形成规模效应。然而，一家名为“哎呀呀”的小饰品连锁加盟店却改变了这一局面。它凭借渠道优势，聚合大量小额消费，在这个市场中实现了超过8亿元的年销售额。

　　在哎呀呀最初的发展阶段，低价是其参与市场竞争的主要手段，里面的小饰品价格都在10元以下，每天还打着“清仓大甩卖”的口号吸引顾客。随着销售经验的积累，叶国富对哎呀呀的目标消费者也有了更为准确的定位，并将店名统一为“哎呀呀”这一十分口语化的名字。为了实现快速扩张，哎呀呀选择了连锁加盟的形式，试图通过构建渠道优势来聚合市场上众多的小额消费者，并建立起自己的渠道品牌。在确立了加盟形式之后，哎呀呀迅速积聚起在渠道、规模上的明显优势。现在，哎呀呀仍旧保持着高速开店，平均每天新增两家门店，并计划在未来10年的时间里在全国开设1万家店。

　　

　　

　　蔡天乐麦德龙（中国）总裁

　　学习中国文化实施企业本土化

　　麦德龙（中国）总裁有一个地道的中文名字“蔡天乐”，这个名字还是20多年前他的中文老师为他取的。《孙子兵法》和《论语》这两部古籍是蔡天乐最钟爱的书。“掌握好中文，并通过中国古典书籍来理解中国文化，是了解中国社会和中国人的一把钥匙。”通过这把“钥匙”，蔡天乐在中国实施了一系列本土化的细节运作。包括起用大量中国员工及供应商、与员工做中文交流、了解顾客的需求等。蔡天乐还与众多外籍高层管理人员参与了一项由公司工会发起的支援商场旺季销售的“义务劳动”，一改以往外籍高管给人“高高在上，脱离群众”的感觉。

　　“和顾客说中文，感觉很棒！他们会觉得很亲切，我通常会从一些带有中国文化特色的个人话题切入，然后转换到商业话题，客人比较容易接受。通过和顾客面对面的交流，我借此了解了商场运营的状况，我们的长处和不足，还有哪些需要改进的地方。”

　　

　　

　　戴胜益王品餐饮集团董事长

　　尊重员工管理制度人性化

　　王品餐饮集团今年迈入成立第17年，目前旗下有10个品牌，在两岸设有120家分店，员工多达5900余人，是我国台湾最大的本土餐饮连锁品牌。常有人说，王品善于营销，但戴胜益不以为然。他提到，孔子有一句话：“君子务本，本立而道生。”因此不管任何营销或企划活动，都要有一个很好的基础。务本就是所有的本质一定要做到非常好，然后让客人感动，让他会想再来，这就是最好的营销。

　　另外，管理体制也要人性化，如果不人性化，寸步难行。王品有一个孕妇特别条款，只要是怀孕的女性同仁，有特权可随时去看医生、休息或回家，不需要事先请假安排。戴胜益说，社会上一般人都是讲讲而已，真正付诸实行的很少。企业将财务公开，真的需要很大的勇气。

　　商报记者 袁芳/整理

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