腊八粥是腊八节必备，最近腊八粥需要的原材料都随之涨价，尤其是腊八粥的主要原料黑米、红豆、绿豆等，批发价格猛涨了一倍多。虽然贵点，但还是自己熬的腊八粥喝起来香。到了农历腊月初八腊八节，喝一碗香气腾腾的“腊八粥”，再泡上一瓶有滋有味的“腊八蒜”——“年”的气氛就开始萦绕了。

　　腊八粥的原材料没有严格的要求，可按个人的不同喜好选择。

　　腊八粥既有养心安神的红小豆、小米、莲子、桂圆、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、红枣;还有补肾、健脑、益智的核桃、花生、黄豆。

　　1.大米：有补中益气、健脾、和胃的功效。

　　2.小米：清热解毒，安神。小米对睡眠质量不佳的朋友有很好的安眠作用。

　　3.糯米(江米)：糯米分为白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八宝粥、八宝饭都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。

　　4.薏米：薏米有调节心气的功效，还有养颜的功效，皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米，对皮肤有好处，“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃，益脾而不滋腻”薏米能健脾补肺。薏米性寒，根据身体体质来食用。

　　5.红小豆：养血，健脾益胃，被李时珍成为：“心之谷”。

　　6.绿豆：清热解毒，利尿，是我国独有的豆类。

　　7.红枣：富含维生素C，被誉为“天然维生素丸”。红小豆可净化血液、降脂、减肥利尿。红小豆+红枣+桂圆补血效果非常好。

　　8.花生：润肺、健脾。被称为“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，没有别的植物可以比。花生含不饱和脂肪酸，而不含胆固醇。

　　9.黑芝麻：种子虽小，营养不低，其中含有的亚麻酸可降血压，防血栓，带皮的没有不带皮的有营养。芝麻可美容、护肤、补血生津、润肠通便。

　　10.燕麦：蛋白质有的高达20%，能降低胆固醇，预防心血管疾病。

　　11.桂圆：桂圆有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

　　12.枸杞：枸杞有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

　　13.葡萄干：葡萄干可补血气，对心肌有好处，对神经衰弱有辅助疗效，莲子等都有补血、补气、滋阴养肺的功劳。

　　14.百合：百合滋阴养肺。

　　虽然腊八粥需要的杂粮都纷纷开始涨价，但是自己熬的腊八粥喝起来就是香。不知道你的体质适合什么样的腊八粥，又什么口味的腊八粥，请阅读相关推荐文章，喝一碗腊八粥，让“年”的气氛萦绕开来。

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