本报讯（记者 王丹妮）东南亚菜口味上与中国菜相近，但作料采用全天然的植物或中药材，很受白领喜爱。昨日，记者走访多家菜馆发现，东南亚菜在武汉重新火了起来。

　　2005年，东南亚菜曾在武汉风行一时，金津咖喱、印度小厨、小金象等餐厅陆续进驻武汉，但大众顾客难以接受原汁原味的口味，加上人均消费动辄五六十元，风行一阵后，不少餐厅因生意冷清陆续关门。

　　近一年来，东南亚餐厅卷土重来，泰国餐厅风头最盛，江汉路的娘惹裙厨，光谷步行街的乌节坊、民院路的泰地道等新餐厅，都主打泰国菜。此外，越南菜也开始流行，金椰雨林、柠檬坊餐吧等主推越南菜。据业内人士不完全统计，眼下，武汉各类东南亚餐厅已近10家。

　　为适应武汉市场需求，不少东南亚餐厅在口味、价格上都有所变动。在菜品方面，打“新派”牌，仍大量使用香茅、南姜等异域调料，但口味进行了本土化，如减少咖喱的刺激感，增加菜品的辣度。另一方面，在价格上也更大众化，人均消费在30元左右。以冬阴功汤为例，四年前，多数餐厅卖价八九十元，而眼下卖价普遍在30—60元之间。

　　据主打越南菜的餐厅金椰雨林的老板邓文锋介绍，他以前是做农家菜的，在广州、上海、北京等地考察后发现，东南亚餐厅在这些城市都极为火爆。因此，他准备将自己的4家餐厅都改成越南菜。

　　市餐饮协会秘书长涂水前介绍，东南亚菜作料天然，符合人们的健康需求，但由于经营成本较高，维持低价位经营风险较大。因此，投资东南亚菜馆要格外小心。

    新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。