本报记者 张振伟报道

　　11月份以来，全国多个地区出现了罕见“气荒”，部分城市缺口达40%，国内天然气批发价格在半个月之内平均每吨暴涨500～700元，涨幅平均超过20%；应对燃气价格的上涨，市民的注意力开始集中到“用电”上。在多个省市的家电卖场，以电磁炉产品为代表的厨房电器，也出现新一轮的销售热潮。

　　电磁炉以安全、卫生、节能、使用方便等特点而受到了不少消费者的青睐。据《中国产经新闻》记者了解，目前电磁炉功能发展已较为齐全，兼具蒸、煮、煎、炒、炸等功能，而且与煤气灶相比，具有无明火、无污染等优势，成为代替燃气灶的首选产品。

　　在某市苏宁电器美的电磁炉销售处，销售员小王告诉《中国产经新闻》记者，“这几天，来购买电磁炉的消费者比平时超出了好多倍，店里这个月的库存几天时间就售罄，二线市场上调来的产品也没支撑住几天。”

　　从小王的叙述中可以大致了解近期电磁炉产品的火暴销售态势。据他介绍，目前集中购买电磁炉产品的消费者，基本都是因为燃气供应不足，加之气价上涨，炒锅火候不到，而考虑用电磁炉替代。

　　电磁炉选购提醒

　　为了帮助大家更好地选购电磁炉产品，本报记者还向专家支招，介绍了几个实用的选购诀窍：

　　1.首先要选品牌。选购电磁炉时应选择一些国内知名品牌、长期从事小家电生产有着雄厚的资金实力的企业，拥有多项专利技术的厂家。

　　2.其次要看有没有文武火。电磁炉最核心的就是节能效果和火候，这两点直接关系着电磁炉购买后的使用效果。节能做得不好，耗电费钱；火候不够，饭菜不好吃。

　　3.要看线圈盘

　　电控技术的好坏很直观地反映在线圈盘上：普通电磁炉每箍铜丝只能做到24根，而像美的等厂家的聚能大线圈盘技术可做到102根。另外，要看线圈盘的材质，一定要纯铜线圈盘才节能，寿命长、安全性能高。另外，不要忘记现场试用。不要轻易相信导购员的介绍，而是要查看相关专利技术证明，并要求导购员现场演示相关功能，做到眼见为实。

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