李亮

　　经历了08年乳品安全风波的中国乳业正在迎来触底反弹、全面复苏的利好局面。统计数据显示，今年前三季度，全国乳制品产量累计1423万吨，同比增长3.42%，仅9月份产量就达174万吨，月同比增长31%，整个乳制品行业的产品销售率达到95.67%。其中，蒙牛、伊利、光明、三元几大乳品供应商增幅最为明显。

　　这一系列的迹象表明，中国乳业再次迸发了自己的巨大生命力与潜力，世界乳业中国版块崛起的步伐再次加速。蒙牛等企业通过建设生态草原，打造生态奶源等增强核心竞争力的做法，引领中国乳业的中国式复苏。

　　世界乳业第一方阵的“中国面孔”

　　在荷兰合作银行近日发布的2009年度全球奶业公司排名报告中，中国的蒙牛乳业集团名列19，与雀巢、达能、明治等跨国乳业巨头构成了世界乳业的第一方阵。这也是中国奶业首次进入全球20强。

　　“进入世界乳业20强对蒙牛来说，就像从全运会的赛道，转到了奥运会的赛道上一样。”蒙牛乳业集团副总裁姚海涛表示，“这对于我们来说是一种更大的竞争和挑战，也是一个全新的平台和机遇。”

　　而在另外一个维度，蒙牛也表现出了雄厚的发展潜力。在亚洲品牌测评体系专家系统委员会最新完成的2009年“亚洲品牌500强”评选上，蒙牛与日本的两个品牌明治和森永“三分天下”。自2006年该评选诞生以来，蒙牛已经连续四年雄踞亚洲乳业三甲。

　　现在蒙牛的战略布局正在围绕着“全球乳业10强”这一更高的目标展开。与中粮战略合作后，蒙牛的“三化进程”加快，原料市场更趋一体化、食品安全更趋国际化和战略资源配置更趋全球化，正显出“国际范儿”。

　　与此同时，依托世界500强中粮集团“全产业链”的理念，从生态奶源入手，到“绿色减法生活”的大力倡导，蒙牛在乳业产业链的全程都贯通了“可循环发展”的理念，不断丰富和更新着国际乳业的标准。

　　“我们不应一味向自然索取，而是要怀有对自然的敬畏之心，建设一个生态环保的草原，进而推动循环经济与可持续发展战略，也只有在这样的草原上生产出来的牛奶才是最自然香醇的。”蒙牛相关负责人对记者如此表示。坚持回馈自然、善待自然的企业发展理念，蒙牛致力于让企业、人、环境和谐共生。

　　生态奶源引领行业绿色风向

　　绿色，正成为中国乳业的主题。去年的乳品风波之后，加强奶源建设、确保产品质量成为中国乳业的集体自觉行为，蒙牛作为行业龙头，选择的是一条更为深广的复兴路径——以生态草原建设为基础，将奶源作为绿色产业链中的关键一环，矢志不渝地推进牧场化建设的道路，全力打造绿色和谐产业链。

　　遵循可持续发展，一切“取之草原、用之草原”这一原则，蒙牛对生态循环经济的牧场也进行了标准定位，即以奶牛养殖为主体，以有机、环保技术为支撑，将牧草种植、饲草加工、奶牛养殖、粪污处理、蔬菜种植、花卉观赏、人员培训、休闲观光等融为一体而形成的资源节约型、环境友好型和生态观光型牧场。在蒙牛现在已经合作、参股建设的11座万头以上规模超大型牧场中，仅澳亚牧场每年就可减少温室气体排放约合25000吨二氧化碳当量，同时还可日生产沼气12000立方米，每年向国家电网提供1000万千瓦时的电力。

　　统计数据显示，蒙牛源自现代化牧场小区的原奶已经超过2/3，产品品质进一步提升。根据蒙牛规划，还将陆续投资建成20~30座大型牧场。在可预期未来几年内，蒙牛都会是行业内第一大牧场奶源的拥有者。蒙牛在奶源上的前瞻性战略布局也得到了普遍认可。财经名人、商务部研究院外资部主任马宇认为，蒙牛的万头牧场或可成为行业标杆。

　　11月12日，央视《东方时空》花大篇幅对中国乳业的复苏现状进行了盘点，其中特别指出奶源建设仍旧是中国乳业的工作重点。

　　业内分析人士指出，从蒙牛2009年半年报中可以看到一个显著的变化，与在牧场建设上的投入形成鲜明对比的是，营销等各项费用大幅缩减。跨入世界乳业20强的蒙牛，开始更为关注基础建设与循环经济的发展，“这一固本清源的发展模式对中国乳业的巨大推动作用将在未来进一步显现。”

　　牛奶产品矩阵走向世界的“通用语言”

　　如果盘点改变我们生活的100个物质符号，那么牛奶绝对是其中最为重要的一个。而牛奶从“凭票供应”的奢侈品到成为中国人生活的必需品，再走向世界成为“世界牛”的过程，产品始终是蒙牛安身立命的“通用语言”。

　　近日，在商务部和浙江省人民政府主办的2009年中国食品博览会高峰论坛上，蒙牛又以绝对票数优势问鼎“我最喜爱的食品品牌”评选。今年的食博会吸引了来自美国、德国、法国、日本、韩国以及中国香港、台湾等20多个国家和地区的超过2500家企业参会。此次委托人民网发起的评选，也是今年由消费者票选出的第一份权威品牌榜单。

　　作为国内乳业的领军企业，蒙牛推出的每一款产品都致力于满足消费者的健康需求。从第一款专业儿童牛奶未来到3.3克天然优质乳蛋白的特仑苏，从全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品真果粒到解决了黄种人乳糖不耐症的新养道，蒙牛始终致力于建设健康均衡的牛奶产品矩阵。致力于成为世界级全方位乳品专家，也正是蒙牛企业发展与产品结构调整的方向。

　　来自香港市场的消息也证明了蒙牛品牌的海外号召力。在去年乳品风波中全线退出香港市场的内地乳品品牌，正在随着蒙牛的进入而回归香港市民的生活。一项网上调查显示，蒙牛这个曾经一度占据香港市场50%份额的品牌，以高品质的产品再度成为香港市民优先选择的第一品牌。

　　业内专家表示，多元化是中国乳业市场消费发展的新趋势。蒙牛对于高技术含量、功能性产品研发的不断努力，不仅为满足消费者的不同需求提供了更多选择，也为企业的持续稳健发展、带动中国乳品产业迅速升级打下了坚实基础。

　　现在，从低谷中复苏的中国乳业正在从单纯的数量扩张向整体优化结构、全面提高产业素质和竞争力的方向转变。业内分析人士认为，作为中国乳业的领军企业，蒙牛不仅把绿色和生态的发展理念带进了中国乳业，也让一个更加关注人与自然和谐共生的中国乳业摆脱了“人口基数大”的单一优势，真正成为了能够左右世界乳业发展方向的新生力量。

    新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。