郭斐

　　蓝翔，人称“箸翁”，今年79岁高龄，在上海多伦路上有自己的“藏筷馆”。从1978年开始收藏筷子，被诸多媒体称为“国内藏筷第一人”。31年收藏2100多双筷子的快乐辛酸，一朝道来，在他不大的藏室内，有种近乎固执的坚持。

　　孤独藏者

　　收藏筷子，起源于蓝翔的一段“文革”时期往事。当时他在虹口区工人俱乐部工作，看到红卫兵虐待一位被批判的老教授，吃饭不给他筷子，老教授只好用手抓饭。这件事刺激了蓝翔，“中国人不能没有筷子，在斯文扫地的年代，筷子这种基本物品对他都成了奢侈品。”

　　“文革”后，蓝翔开始有意识地收藏各种筷子。不过那时候还是“白相相”（上海话“玩耍”之意），后来他在报纸上看到欧美收藏家热捧一双尼克松访华时使用过的筷子，这给了他更大的收藏动力——对中国文化的自豪及热爱。

　　到现在为止，他也是国内唯一专门收藏筷子的人。“上海民间民俗藏筷馆”的牌匾，是张爱萍将军上世纪90年代亲笔题词的。

　　蓝翔的筷子收藏在民俗学上有着重要的意义。多年的收藏，让他也对各地各民族的用筷风俗有了深入的了解，蓝翔介绍说，金筷、银筷、铜筷、象牙筷、玳瑁筷、木筷、竹筷，这些材质在他的博物馆里都有。

　　在蓝翔的藏品中，最古老的筷子是一双唐代的鎏金银筷。这双筷子中间一段鎏过金，下面都用银皮镶包，当时一并出土的除了这双筷子外还有把长柄勺，它们是筷子博物馆中年份最久的两件藏品。

　　筷子还有其他民俗、文化上的重要意义。比如，蓝翔收藏最小的筷子只有几厘米长，不是餐具，而是挂件。据说这种挂件在清代非常盛行，取其“筷子”即“快子”（快快得子）的意思，是保佑妇女平安生产的吉祥物。

　　一把清代藏族珊瑚七星刀筷长约半米，显示了藏族独特的生活习惯。藏人爱佩刀，7颗红珊瑚分列雕花刀鞘上，刀柄嵌有绿松石，一双小巧藏银筷，与刀身并列于内，链子上拴有火镰，作为野外取火的工具。这是蓝翔托朋友在拉萨收来的，据说从某寺庙的喇嘛手里流出来，是招待清朝钦差等重要官员时的特殊用具。

　　蓝翔还藏有一双明代虬角对筷，这双筷子用海象牙制成，精染着翠绿色，是明代筷子中的佳品。当初收到这双筷子时并不知道这筷子的“身份”，别人只说筷子是祖上传下来，叫“秋菊筷”。后来当蓝翔去北京讲课时他带上了“秋菊筷”，有人指出这是“虬角筷”，原来，由于上海方言的原因，“虬角”被讹称成了“秋菊”。

　　为了求筷，他也曾经给呼和浩特当地的报纸写过信，希望能够高价收购古筷，也有筷子厂家为他藏筷10周年特制了一把199.8厘米的木筷，被收入了吉尼斯世界纪录。

　　藏筷之余，蓝翔也致力拓展筷文化。这位孤独的藏筷者，多年来在各省市举办了数十次筷箸专题展览，还应邀赴韩国、日本及我国台湾地区办筷展。

　　一筷三缘

　　与收藏界多数人“以藏养藏”、“以商养藏”不同，蓝翔是“以文养藏”。他的另一个身份是作家，多年来出版了20多本关于收藏的著作。其中，关于筷子的专著6本。从1993年第一本《筷子古今谈》，到台湾餐饮出版社出版的《筷子的故事》，再到外文出版社英文版的《中国筷子》，包括法文版的《中国筷子》，蓝翔把所得稿酬几乎全部投入在筷子收藏中。

　　上世纪90年代初蓝翔在天津办筷展时，在古董店看到了一套康熙年间13件鲨鱼皮箸筒。箸筒中有一对银质酒杯及杯托、一双象牙筷、一把小刀、一只镊子、一根牙签等13件餐具，银质、象牙制的餐具都有皮筒，由鲨鱼皮制成。店主说箸筒为康熙年间蒙古王爷用，打猎时背在肩上，捉到的猎物仅用箸筒里的用具就可以完成宰杀、褪毛、食用的整套工作，非常珍贵。但当蓝翔提出购买要求时，店主却怎么也不卖。后来蓝翔再次去天津，好说歹说，对方要价1000美元，这在当时可不是个小数目，而兑换美元在当时也很不方便，当蓝翔好不容易凑够了美元，第三次去天津时，店主说箸筒已经被人买走，这让他心疼不已，非常懊悔。

　　第二年，有位美国华人女士闻蓝翔藏筷之名前来交流，带来的正是他当年错过的那鲨鱼皮箸筒，但对方也是藏家，蓝翔无法开口。皇天不负有心人，5年后，有人联系蓝翔，说家里有一套传家的箸筒请他代为鉴定，蓝翔惊喜地发现，这跟当年他错过的那个鲨鱼皮箸筒正是一个类型，蓝翔觉得不能再错过机会了，软磨硬泡，最终花了两万多元拿到了这13件鲨鱼皮箸筒。

　　筷文化之忧

　　“如今筷子店开了一家又一家，工艺筷、旅游筷生意都很热闹。但研究箸文化者却一片沉寂。”研究箸文化的蓝翔常常有“孤军奋斗”之感，媒体所封的“国内藏筷第一人”称号，最开始让他有沾沾自喜之感，但后来他更多感到的却是一种孤单。

　　有着5000年文明的中国，筷箸作为日常三餐的基本餐具，却少有人关注，更少有人研究。“熟视无睹、漠不关心”，蓝翔形容道。在上海，蓝翔曾调查了1000多位中小学生，80%不知道筷子是我国发明的，这令蓝翔吃惊不已。

　　“我国至今没有任何箸文化组织，更没有举办过箸文化学术研讨会。”蓝翔曾应邀去日本参加过“国际箸文化研讨会”，荣获“国际箸文化贡献奖”，亲身感受到了国外对箸文化的关注，对比国内的冷清，他感慨颇多。在民间，日本8月4日为“筷子节”，每年此日全国主妇纷纷购买新筷，焚烧旧筷。

　　蓝翔回国后，很想为中国的筷箸文化申请世界非物质文化遗产，但是由于一些原因不了了之。2010年上海即将举办世博会，他正在筹备一些展览，他认为外国来宾肯定会对映射出中国5000年古文明的筷子着迷。

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