记者 桑燕

　　袋装、盒装、瓶装，大大小小不同品类、规格、包装的面粉摆满了一排排的展位。在10月18日至10月20日举行的第五届中国(永城)面粉食品博览会上，看似简单的面粉展示出的丰富多彩给观众带来了不少惊喜。

　　据了解，本届博览会共有来自23个省、区、市的816家企业展示出面粉、食品、面粉食品营养剂等六大系列1700个品种。可谓名副其实的中国面粉产品的全面展览。

　　“参展的企业越来越多，影响力越来越大，已真正迈出了全国性展会的步伐。”一位参展商评价。

　　一个城市的“黑白”真经

　　面粉已成为永城的一张新名片。永城市现拥有规模以上面粉加工企业138家，年生产面粉30亿公斤，占全国产量的五百分之一。

　　永城以煤炭著称，是全国六大无烟煤基地之一，孕育了两个全国500强企业。多年以来，“黑色经济”一直是永城经济发展的支柱。但是，仅依靠单个产业发展的风险和早期资源枯竭型城市的前车之鉴使永城早就有了调整产业结构的谋划。

　　于是，另一个资源优势显现出来。

　　永城是全国商品粮基地和国家小麦生产、良种繁育基地，每年种植小麦140万亩以上。从上世纪80年代开始，面粉加工开始在永城兴起。经过多年的发展，已形成优势产业，并形成了完善的产业链条。当地人形象地称之为“白色经济”。

　　在此基础上，近几年，永城市委、市政府确立了“‘黑色经济’强财政，‘白色经济’富群众，‘黑白经济’兴永城”的发展战略，把以面粉加工为主的“白色经济”上升到全市经济发展战略的位置。“白色经济”成为永城改善“一煤独大”格局的新兴产业。

　　对此，永城市委、市政府加大扶持力度，制定了一系列优惠政策，从土地、工商、税收、子女入学等方面给予投资者优先照顾，积极引导和大力支持发展面粉加工业，使永城面粉加工业的发展走上了快车道。

　　公开资料显示，2009年上半年，全市食品工业完成总产值26.7亿元，其中面粉产业实现总产值23亿元。2009年8月，永城成功入围全国百强县，“白色经济”功不可没。

　　展会搭台，塑造“永城面粉”品牌

　　10月18日，随着中国面粉质量检测中心获国家批准，永城“中国面粉城”的光彩更加亮丽。

　　“把永城打造成为全国面粉质量检测基地和食品研发基地的硬件又多了一个，目标更容易实现。”对此，永城市面粉行业协会会长、河南华星粉业集团公司总经理李梅香更加兴奋。

　　这是永城市委、市政府一直为提升面粉品牌、引导面粉产业升级而努力的结果。

　　在永城市委、市政府的努力下，2005年10月，永城市被授予“中国面粉城”称号，并举办第一届中国面粉食品行业经贸洽谈会。

　　随后，永城市委、市政府对面粉业的扶持力度逐渐加大，每年面粉业经贸洽谈会的规模也越来越大。参展企业由第一届的300多家逐渐扩大到今年的1300多家(其中，参展企业816家，投资考察企业400多家)。

　　随着面品洽谈会规模扩大的是永城面粉企业的快速发展。近年来，永城面粉企业实力增强，截至目前，永城市日加工能力500吨以上的面粉企业已达6家。

　　永城市金源面粉有限公司总经理孟涛的经历就是一个缩影。

　　2006年，第二届中国面粉食品行业经贸洽谈会是孟涛第一次参会，那时他刚刚建立起日产面粉50吨的小厂。第三届时，金源已扩大到日产300吨。今年，第四次参会的孟涛已拥有永城和安徽蒙城两个面粉厂，日产面粉1000吨。

　　"每年一届的中国面粉食品行业经贸洽谈会，提高的是永城面粉的整体知名度和美誉度，每个企业都从中受益。”李梅香说。

　　现在，永城面粉在业内有很大的影响力，“本店面品由永城面粉制作”的标识也开始在一些饭店出现。

　　据李梅香介绍，永城市面粉业协会已注册了“永城面粉”的集体商标。“以后，我们要统一打‘永城面粉’品牌，像‘原阳大米’一样打出‘永城面粉’的知名度。”她说。

　　至于使用标准，她说，“统一设定一个标准，只要达标，都可以使用‘永城面粉’品牌。这样更有利于‘永城面粉’品牌的推广和传播。”     

　　打造“面粉食品之都”

　　“做中国的面粉市场中心。”国家食品工业协会会长王文哲的希冀正是永城的发展目标。

　　“建设面粉食品商贸城，打造我国最大的面粉食品交易中心；高标准建设中国面粉质量检测中心，把永城打造成为全国面粉质量检测基地和食品研发基地，真正支撑起‘中国面粉城’这一称号，把‘白色经济’做大做强，让全国(面粉业)跟着永城走。”这是永城勾画的宏伟蓝图。

　　在李梅香眼里这并非难以实现。

　　她介绍，永城年产小麦8亿公斤，而永城年加工小麦的能力已达到30多亿公斤，每年有20多亿公斤小麦需从苏、鲁、皖等周边省区购进。而随着永城面粉业进入快速发展期，小麦缺口将越来越大，将会使更多地区的小麦向永城流动，这也将有利于永城形成小麦和面粉的集散中心。

　　据了解，下一步永城将引进战略投资者和大型面粉食品生产企业，组建面粉集团，实施品牌战略。永城“白色经济”已经进入了全面提升、加速发展的阶段。

　　另外，中国面粉质量检测中心已经获批，把永城打造成为全国面粉质量检测基地和食品研发基地已有基础；中国面粉食品商贸城、永城食品工业城等大项目也在筹建之中，既确立了永城面粉质量标准测定、检测等方面的绝对发言权，又将打造全球一流的农产品交易中心。而中国面粉食品企业家联谊会设在永城，建立了全国面粉食品企业联系联谊的网络。这都有利于永城向“中国面粉市场中心”的迈进。

　　同时，永城市委书记吴孟铎对深入发展面粉食品业有着深刻的认识，并在此基础上，大力培植面粉和肉食加工两大基地，拉长面制品、肉制品和酒制品三大精深加工产业链。永城市明确了做足“食”字文章的发展思路——依据永城良好的面粉工业基础，围绕小麦做面粉，围绕面粉做食品，围绕食品做三产，围绕三产促发展。

　　这一切表明，永城正在加速向“面粉食品之都”的目标迈进。

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