“这个月猪肉一直在涨，五花肉都从八块多涨到九块多将近十块了。”昨日，在冻青树农贸市场，不少正在购买猪肉的市民都发出了同样的抱怨声，根据全国农副产品和农资价格行情系统监测，截至前日，四川的五花肉涨幅已为19%，列全国第二位。据省商务厅监测显示，8月以来白条猪的价格周周在上涨，累计涨幅接近20%。

　　猪肉价格周周上涨

　　进入8月以后，一些生活必需品价格仍然保持7月份的涨势。据国家发改委价格监测中心监测，上周，36个大中城市集市、超市猪肉平均零售价格与前一周相比上涨1.12%。全国主要农产品批发市场24个蔬菜品种综合平均批发价比8月12日上涨4.30%。

　　据省商务厅8月10日—8月16日对全省生活必需品市场监测，四川全省（包括灾区）生活必需品供应充足，白条肉出厂价上

　　涨，全省白条肉平均出厂价14.72元/公斤，比上周上涨5.29%；鲜猪肉批发价15.98元/公斤，比上周上涨5.64%。精瘦肉零售价19.24元/公斤，比上周上涨3.35%；五花肉零售价13.96元/公斤，比上周上涨2.63%。8月，白条肉出厂价连续三周上涨，涨幅分别为3.34%、7.46%、5.29%。

　　而昨日，根据省商务厅的最新监测显示，猪肉价格仍在继续上涨。省商务厅相关负责人介绍，毛猪肉的价格已经由5月份的每公斤8元，涨到了现在的每公斤12元，猪粮比回升到6：1以上区间，累计涨幅超过50%。

　　在市场终端，猪肉价格的上涨也有所显现，记者走访了成都市多个农贸市场发现，8月以来，五花肉、精瘦肉、排骨等猪肉的价格均较月初有了1元钱左右的涨幅。

　　肉价上涨空间有限

　　猪肉价格的上涨与国家收储不无关系。商务部发布的消费述评中指出，6月中旬收储国产冻猪肉以来，猪粮比回升到6：1以上区间，这稳定了养殖户的生产积极性。

　　据省商务厅对规模以上的生猪屠宰企业监测，7月全省生猪屠宰量195.8万头，比6月减少3.93%。据屠宰企业反映，下半年全省生猪出栏量仍将偏紧，需从省外调入部分生猪满足消费市场需要。由于国家和各地在前一阶段收储冻猪肉近30万吨，具有平抑市场行情的能力，预计猪肉价格上涨空间有限。

　　据省商务厅相关负责人介绍，猪肉价格上涨的原因，最直接的就是国家生猪收储计划。同时，玉米、粮食价格的涨价，也造成养殖成本增加。而且现在时值八月，随着开学临近，猪肉消费需求也有所增加。接下来，9月开学，猪肉销售旺季来临，10月国庆长假，猪肉消费也会增加，所以猪肉的价格后市还将继续小幅上涨，但由于冻猪肉收储有平抑价格的作用，预计猪肉价格涨幅不会太大。记者江玮 实习生唐沁薇

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